PERCOCHE, TRA CILIEGIE E UN GRAPPOLO D”UVA

Un frutto stupendo sotto ogni punto di vista.

I veri gioielli bisogna acquistarli sulle bancarelle
posizionate sull’uscio dei portoni di qualche produttore locale. Solo qui si
vendono le “per coche di Turi”, tanto copiate e desiderate dai paesi limitrofi,
rei molto spesso di etichettare le loro con la dicitura nostrana.

Abbiamo interpellato un agronomo locale. Pregi e difetti di
questo formidabile frutto? “Ha un effetto tonificante, alto contenuto di calcio,
ricco di fibra e beta carotene, di potassio e vitamina C, Unica
controindicazione potrebbe esservi per chi ha necessità di diete prive di fibre”

Non ci resta che gustarle, nell’attesa che “qualcuno”
ricordi che Turi è stato il primo Comune ad organizzare una Sagra a Lei
dedicata.

Questo ed altro nel numero del 13 luglio de IL LEVANTE, articolo a cura di Claudio Spada