GAS: per un consumo critico e consapevole

La crisi economica che stiamo attraversando ha fatto nascere l’esigenza per le famiglie di risparmiare sulla spesa quotidiana in generi alimentari ed ha portato, nel corso dell’ultimo periodo, ad una crescita esponenziale dei cosiddetti GAS, acronimo di Gruppo di Acquisto Solidale, ossia un insieme di persone che decidono di comprare direttamente dal produttore una determinata quantità di prodotti dell’agricoltura e dell’artigianato, con prezzi inferiori rispetto a quelli applicati dai negozianti e dalla grande distribuzione organizzata.
Questo nuovo approccio commerciale basato sul mutualismo, presenta diversi vantaggi:
– è conveniente per il consumatore perchè oltre al risparmio monetario, non trascurabile in questi periodi di crisi, egli ha anche la possibilità di verificare personalmente la provenienza del prodotto, i relativi contenuti salutistici, nonché di avere sulla propria tavola un prodotto fresco e genuino;
– è conveniente per il produttore, in quanto i guadagni ricavati sono superiori rispetto a quelli ottenuti vendendo nei mercati pubblici e nei magazzini ortofrutticoli privati, dove il prezzo, spesso irrisorio, è imposto dalla grande distribuzione organizzata.
Infine questo circuito commerciale ha effetti virtuosi anche sull’ambiente in quanto riduce l’uso di imballaggi, permette un minore consumo di carburanti e conseguenzialmente un’ inferiore immissione di CO2 nell’atmosfera per il minore traffico veicolare.
La Regione Puglia sostiene le aggregazioni di cittadini impegnati in queste iniziative, attraverso la Legge 43 approvata nel dicembre 2012, che ha visto la luce grazie all’impegno dei consiglieri del gruppo Sinistra ecologia e libertà, pungolati tra gli altri, dal circolo di Turi, in particolare dal nostro Nico Catalano.
Il provvedimento legislativo si prefigge di riconoscere e valorizzare il consumo critico e consapevole, quale strumento di tutela della salute, del benessere dei cittadini, del territorio, e di promozione di un’economia solidale.
A tal fine, lo scorso gennaio la Regione Puglia ha approvato un bando pubblico, per permettere ai cittadini di accedere ai contributi per costituire i GAS (Gruppi di Acquisto Solidale).
Il circolo di Sinistra ecologia e libertà di Turi è fermamente convinto che il provvedimento Regionale sia un segnale utile per favorire una sinergia tra sostenibilità ambientale, diritti dei consumatori e valorizzazione del prodotto agricolo a chilometro zero tramite la vendita diretta in filiera corta ed auspica che possa essere recepito sia dai soggetti Istituzionali che da quelli privati del settore agricolo della nostra cittadina.

Fabrizio Resta
Segretario del circolo Sinistra Ecologia e Libertà Turi.