Al Caffè Iacovazzi premiata la pasticceria

Un attestato enogastronomico come eccellente pasticceria di Turi, per l’ottima qualità dei prodotti, la cura dei dettagli e il servizio sempre cortese, è stato conferito alla Caffetteria e Pasticceria Iacovazzi.

“L’attestato mi è arrivato solo qualche settimana fa” – ci racconta Milko Iacovazzi, al di là del bancone della caffetteria e pasticceria di famiglia, impegnato a preparare colazioni tra l’aroma di caffè e la dolcezza di qualche pasticcino.

A conferirlo, le Edizioni Palmisano, in collaborazione con la Confcommercio e l’Ente Bilaterale del Turismo durante un percorso di gusto e di palato realizzato nel periodo natalizio.

“Durante le festività natalizie – ci spiega Milko – le pasticcerie del nostro paese sono state interessate da una visita a sopresa di rappresentanti di questo progetto che hanno assaggiato diversi prodotti di pasticceria. Torte, pasticcini, dolci di ogni tipo, ma a nessuno era stato comunicato identità o finalità”.

Dopo aver degustato i prodotti in pasticceria, finalmente alla caffetteria Iacovazzi giunge la comunicazione della preferenza e finalmente, l’attestato.

Altre categorie sono state selezionate, come quella per i dolci di mandorla, i ristoranti, le sale ricevimenti, i B&B, ogni categoria è stata catturata dal palato degli esperti per selezionare ed invitare tutti a provare i migliori prodotti della terra di Puglia.

Per chi non ne fosse a conoscenza, le Edizioni Palmisano si occupano di recensire struttire ricettive della Puglia e creare Guide enogastronomiche per accompagnare i buoni palati, i turisti o curiosi ad un percorso tutto di gusto e piacere.