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Si \u00e8 svolto venerd\u00ec pomeriggio, 13 aprile, presso lo stabilimento Giuliano Puglia Fruit l\u2019incontro tecnico sul Ciliegio 2012, moderato dal dott. Pierpaolo Armagno e a cui hanno partecipato numerosi produttori cerasicoli di Turi e dei paesi limitrofi. Anche per il 2012 si prospetta una campagna cerasicola difficile, soprattutto a fronte di richieste di mercato che guardano non pi\u00f9 o solo all\u2019Italia, ma anche ai Paesi europei e mondiali per una produzione pi\u00f9 diffusa durante l\u2019intero arco annuale.<\/p>\n
Diversi gli argomenti trattati con gli esperti del settore che hanno illustrato i numeri e le variet\u00e0 culturali di questo oro rosso della terra, con il dottor Onofrio Nardomarino. Molta attenzione \u00e8 stata offerta alla \u201cgestione ambientale nelle aziende agricole e le statistiche residuali sul ciliegio\u201d, con il dottor Pierangelo Sciddurlo, mentre una finestra approfondita sulla gestione della sicurezza in agricoltura \u00e8 stata offerta dal tecnico della prevenzione negli ambienti del lavoro, Pietro Speranza.<\/p>\n
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L\u2019Italia \u00e8 al quarto posto nel mondo a detenere la produzione della ciliegia, una produzione ormai diffusa in molti Paesi Europei e all\u2019estero e che copre l\u2019intero arco annuale in fasi differenti. Ormai la ciliegia, la sua produzione, raccolta e diffusione si \u00e8 estesa in maniera capillare e interessa gran parte dei paesi a clima caldo dove si risponde ad una domanda sempre in forte crescita.<\/p>\n
Con 600.000 tonnellate, il primato mondoale di esportazione e produzione cerasicola spetta alla Turchia che troneggia sui numeri grazie ai minori costi di produzione e dove la raccolta si realizza dai mesi di Maggio e Agosto. Al secondo posto della classifica mondiale sale l\u2019Iran, seguito dagli U.S.A. con una raccolta che copre i mesi di dicembre e gennaio. Dopo l\u2019Italia, si incontra la Spagna con le sue ciliegie extra precoci coltivate in serra. \u201cIn Spagna \u2013 agginge il dott. Nardomarino \u2013 gli agricoltori hanno gi\u00e0 iniziato la raccolta annuale\u201d, in quanto la produzione del frutto si realizza tra la seconda met\u00e0 di marzo e i primi giorni di maggio, un \u201cintervallo in cui la ciliegia \u00e8 ferma in quasi tutto il mondo\u201d. \u201cPer il settimmo anno consecutivo, in Spagna \u00e8 gi\u00e0 iniziata la raccolta della variet\u00e0 \u2018Cherries Glamour\u2019, nota come le ciliegie pi\u00f9 costose al mondo\u201d. Ogni serra consta di circa 1600 alberi per ettaro. Sempre pi\u00f9 importanza, nel panorama mondiale, invece acquista il prodotto cileno che ha incontrato, in una sola stagione, una crescita pari a 19,7%.<\/p>\n
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Dai numeri ascoltati, si \u00e8 osservato il primato che fortunatamente, in Europa, detiene il frutto italiano, con una produzione pari a 140.000 tonnellate, delle quali, bel il 68 %, si produce nel meridione. La Puglia, \u00e8 la maggiore produttrice di ciliegio, con una percentuale che raggiunge il 75% del sud Italia. I dati Istat stanno per\u00f2 dimostrando come gli stessi consumatori italiani stanno cambiando e, insieme al calo del consumo totale registrato in questi ultimi anni, si \u00e8 assistito ad un calo di vendite al mercato o in forma ambulante, e ad una crescita presso la grande distribuzione. Tutto sinonimo di una maggiore attenzione del consumatore verso la provenienza e le caratteristiche dello stesso prodotto. Un\u2019attenzione all\u2019informazione che va di pari passo con le direttive 128\/2009 e il regolamento europeo 1169\/2011, oltre che una diffusa attenzione ai temi ambientali e alla salvaguardia dello stesso.<\/p>\n
In questo panorama, pertanto, si inseriscono le cure e le attenzioni che le aziende agricole devono apporre per la gestione delle loro colture, comprendenti i siti di detenzione dei prodotti impiegati per la terra e il loro smaltimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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