{"id":4580,"date":"2008-11-29T19:48:47","date_gmt":"2008-11-29T19:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2008\/11\/29\/dop-o-igp-questo-lamletico-dilemma\/"},"modified":"2008-11-29T19:48:47","modified_gmt":"2008-11-29T19:48:47","slug":"dop-o-igp-questo-lamletico-dilemma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2008\/11\/29\/dop-o-igp-questo-lamletico-dilemma\/","title":{"rendered":"DOP O IGP? QUESTO, L&#8221;AMLETICO DILEMMA"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center\">\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/i134.photobucket.com\/albums\/q119\/onvapasmourirderire\/004.jpg\" style=\"margin: 5px\" \/>\n<\/div>\n<p><meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=utf-8\" \/><br \/>\n<meta name=\"ProgId\" content=\"Word.Document\" \/><br \/>\n<meta name=\"Generator\" content=\"Microsoft Word 12\" \/><br \/>\n<meta name=\"Originator\" content=\"Microsoft Word 12\" \/>\n<link href=\"file:\/\/\/C:%5CDOCUME%7E1%5CFABRIZIO%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml\" rel=\"File-List\" \/>\n<o:smarttagtype namespaceuri=\"urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags\" name=\"PersonName\"><\/o:smarttagtype>\n<link href=\"file:\/\/\/C:%5CDOCUME%7E1%5CFABRIZIO%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx\" rel=\"themeData\" \/>\n<link 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Questo, l&rsquo;amletico interrogativo risuonato in Aula consiliare, non pi&ugrave;<br \/>\ntardi di qualche sera fa, dinanzi ad una folta platea composta da un centinaio<br \/>\ncirca di agricoltori, una parte soltanto delle centinaia di proprietari<br \/>\nterrieri pi&ugrave; o meno grandi di questa comunit&agrave;. L&rsquo;assemblea cittadina era stata<br \/>\nconvocata dall&rsquo;Assessore all&rsquo;Agricoltura <st1:personname productid=\"Giacomo Valentini\" w:st=\"on\">Giacomo Valentini<\/st1:personname>, su<br \/>\nsollecitazione dell&rsquo;Assessore all&rsquo;Agricoltura, Anna Paladino, e dei dirigenti<br \/>\nl&rsquo;ufficio agricoltura della Provincia. Entro il 9 dicembre il Comune di Turi<br \/>\ndeve decidere. La ciliegia, suo prodotto agricolo pi&ugrave; importante e prestigioso<br \/>\nnel mondo, deve essere annoverata come Denominazione di Origine Protetta (DOP)?<br \/>\nOppure come <span>&nbsp;<\/span>Indicazione Geografica<br \/>\nProtetta (IGP)? Del resto, circa 400 proprietari si sono uniti per dare vita<br \/>\nalla DOP, qualche tempo fa. Li rappresenta, Biagio Elefante. Tutta la<br \/>\ndocumentazione &egrave; stata da tempo inviata a Roma, presso il Ministero delle<br \/>\nPolitiche agricole. E da Roma, sembra abbiano fermato tutto, per qualche vizio<br \/>\nprocedurale la cui natura non sarebbe nota. La proposta di una DOP, peraltro, &egrave;<br \/>\nil frutto di vere e proprie battaglie condotte dagli agricoltori. <o:p><\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<b><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">L&rsquo;ASSESSORE <st1:personname productid=\"Giacomo Valentini\" w:st=\"on\">GIACOMO VALENTINI<\/st1:personname><o:p><\/o:p><\/span><\/b>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">Oggi,<br \/>\nle autorit&agrave; politiche nazionali e provinciali spingono per questa nuova strada,<br \/>\nl&rsquo;IGP. L&rsquo;Assessore Valentini, in Aula, ha pi&ugrave; volte ribadito il suo desiderio<br \/>\ndi non interferire nelle volont&agrave; dell&rsquo;assemblea, quella sera. Insomma, il mondo<br \/>\nagricolo decida liberamente e senza pressioni. A dire il vero, quella<br \/>\ndell&rsquo;Assessore &egrave; parsa una posizione a tratti pilatesca, in alcuni momenti<br \/>\ndisinteressata (ma non un amministratore?), in altri momenti a corto di dee e<br \/>\nproposte che non fossero quelle divaricanti esistenti sul tavolo. E&rsquo; auspicabile<br \/>\nche un&rsquo;Amministrazione abbia proprie idee, proprie visioni, che sia in grado di<br \/>\nrecepire le istanze e trasmetterle ai livelli gerarchicamente superiori. Il<br \/>\nruolo svolto dall&rsquo;Assessore &egrave; parso pi&ugrave; notarile che politicamente rilevante.<br \/>\nInsomma, decidete e fate presto. Qualunque sia la vostra decisione. Purch&eacute; si decida<br \/>\ne si comunichi l&rsquo;esito della deliberazione a Bari, al pi&ugrave; presto. E se si<br \/>\nsceglie IGP, &egrave; meglio. Il Comune si limiterebbe ad una semplice presa d&rsquo;atto. L&rsquo;atmosfera<br \/>\nche si respirava era tipica delle situazioni in cui dall&rsquo;alto qualcuno spinge<br \/>\nun veliero in una certa direzione. In questo caso, verso l&rsquo;IGP. <o:p><\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<b><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">DIFFERENZE TRA DOP<br \/>\nE IGP<o:p><\/o:p><\/span><\/b>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">Ed<br \/>\ni motivi sono emersi, pian piano, nel corso dell&rsquo;assemblea e delle<br \/>\ndichiarazioni rese al nostro taccuino da rappresentanti delle organizzazioni<br \/>\ndel mondo agricolo e proprietari terrieri. Cosa cambia, in rapporto a tale<br \/>\ndecisione? E perch&eacute;, nel corso di quell&rsquo;assemblea, a tratti infuocata, accanto<br \/>\na molti che intendono percorrere <st1:personname productid=\"la strada IGP\" w:st=\"on\">la strada IGP<\/st1:personname>, numerosi sono stati gli agricoltori<br \/>\nche hanno chiesto di difendere la DOP? <st1:personname productid=\"La &quot;Denominazione\" w:st=\"on\">La &quot;<b><span style=\"font-weight: normal; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">Denominazione<\/span><\/b><\/st1:personname><b><span style=\"font-weight: normal; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"> di Origine Protetta<\/span><\/b><b><span style=\"font-family: 'Verdana','sans-serif'\">&quot; <\/span><\/b><b><span style=\"font-weight: normal; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">fa<br \/>\nriferimento ad un prodotto agricolo tipico di una determinata area geografica.<br \/>\nLa sua tipicit&agrave; &egrave; legata esclusivamente alle caratteristiche climatiche e<br \/>\ngeografiche della zona. Ad esempio, la ciliegia &ldquo;ferrovia&rdquo; nasce con quelle<br \/>\ncaratteristiche solo ed esclusivamente in questo Comune. Se ci spostiamo nella<br \/>\nvicina Sammichele, tanto per citare un esempio, la stessa variet&agrave; ha<br \/>\ncaratteristiche qualitative e quantitative differenti rispetto a quella turese.<br \/>\nInsomma, un prodotto tipico, unico nel suo genere. Proviene da un&rsquo;area<br \/>\ngeografica ben delimitata. Ne connota l&rsquo;identit&agrave;, anche culturale. Parliamo,<br \/>\ninfatti, di civilt&agrave; contadina, ma anche di economia locale. Parliamo di fattori<br \/>\neconomici, ma anche di capitale umano che costruisce la ricchezza di un<br \/>\nterritorio. <\/span><\/b><st1:personname productid=\"La &ldquo;Indicazione Geografica\" w:st=\"on\"><st1:personname productid=\"La &ldquo;Indicazione\" w:st=\"on\">La &ldquo;Indicazione<\/st1:personname><br \/>\nGeografica<\/st1:personname> Protetta&rdquo; (IGP), invece, non contiene il termine<br \/>\n&ldquo;Origine&rdquo;. Ossia, non fa riferimento al prodotto tipico in quanto proveniente<br \/>\nda un determinato luogo. Si parla pi&ugrave; genericamente di area geografica. In<br \/>\nquesto caso, <st1:personname productid=\"la &ldquo;Ciliegia\" w:st=\"on\">la &ldquo;Ciliegia<\/st1:personname><br \/>\ndi terra di Bari&rdquo;. Al suo interno, dovrebbe esservi quella di Turi accanto ad<br \/>\naltre variet&agrave; forse meno nobili. <o:p><\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<b><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">UNA PERDITA<br \/>\nD&rsquo;IDENTITA&rsquo;?<o:p><\/o:p><\/span><\/b>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">Quindi,<br \/>\nil problema &egrave; che la specificit&agrave; turese si diluirebbe in quella della intera<br \/>\nprovincia. Il consumatore acquisterebbe la ciliegia di terra di Bari, non pi&ugrave;<br \/>\nquella di Turi. E quella ciliegia sar&agrave; di Andria, Alberobello, anche di Turi. E<br \/>\nsiccome la variet&agrave; turese &egrave; la pi&ugrave; richiesta, c&rsquo;&egrave; il rischio che a fregiarsi<br \/>\ndel marchio di qualit&agrave; siano ciliegie di scarso valore. Gli agricoltori si<br \/>\nsentono defraudati. Una sorta di alienazione produttiva ed economica li farebbe<br \/>\nsentire non pi&ugrave; protagonisti nel mercato in cui circola un prodotto della<br \/>\npropria terra. Ma l&rsquo;aspetto inquietante &egrave; un altro. La DOP prevede l&rsquo;esistenza<br \/>\ndi un prodotto di quel territorio, ben riconosciuto in tutte le diverse fasi,<br \/>\ndalla produzione alla trasformazione sino ad eventuali elaborazioni. Tutto si<br \/>\nverifica in quel luogo. Nella IGP, invece, &egrave; sufficiente che anche una sola<br \/>\ndelle diverse fasi di lavorazione suddette si verifichi fuori zona perch&eacute; quel<br \/>\nprodotto faccia parte della IGP. Quindi, potrebbe accadere che la ciliegia<br \/>\n&ldquo;ferrovia&rdquo; &egrave; prodotta, lavorata e trasformata a Turi, con manodopera turese.<br \/>\nPoi, viene venduta ad Altamura come ciliegia di terra di Bari, per il solo<br \/>\nfatto che una azienda altamurana si &egrave; introdotta nella filiera, con una propria<br \/>\nimpresa locale che produce imballaggi oppure barattoli per confetture di<br \/>\nmarmellata di ciliegie. Stiamo facendo degli esempi, ovvio. Tutto questo &egrave; il<br \/>\nrisultato pratico, concreto della globalizzazione. <o:p><\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<b><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">UMORI IN AULA<br \/>\nCONSILIARE&hellip;E FUORI<o:p><\/o:p><\/span><\/b>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">Il<br \/>\ndott. Nigro, della Coldiretti provinciale, ha difeso l&rsquo;IGP, asserendo che &ldquo;per<br \/>\nil marchio stanno chiudendo il discorso a Bruxelles. Siamo pronti per<br \/>\nl&rsquo;etichettatura e a Bruxelles vogliono sapere quale marchio apporre&rdquo;. Il<br \/>\nmarchio &ldquo;ciliegia di terra di Bari&rdquo; sarebbe il pi&ugrave; probabile. Restare fuori<br \/>\ndalla IGP e intestardirsi per il marchio DOP, per Nigro, &egrave; miopia. Significa<br \/>\ncompetere con i giganti della produzione. Come potr&agrave; la ciliegia di Turi reggere<br \/>\nla gara economica nel confronto con le altre variet&agrave; di ciliegia disseminate<br \/>\nsul territorio pugliese le quali, per giunta, si sono consorziate e faranno<br \/>\ncartello unico? Questo, l&rsquo;argomento pi&ugrave; seducente a favore della IGP. &ldquo;Il commerciante<br \/>\ndi ciliegie di Turi&rdquo; &#8211; &egrave; ancora Nigro a parlare &#8211; &ldquo;anche scegliendo la DOP sar&agrave;<br \/>\ncomunque costretto ad acquistare ciliegie di Poggiorsini ed a mescolare il<br \/>\nproprio prodotto con quello di altri Comuni pur di vendere il proprio&rdquo;. A<br \/>\ncontrapporsi a tale visione, sono gli antagonisti del sistema, a cominciare da<br \/>\nBiagio Elefante e Giovanni Miccolis presente in assemblea e fortemente<br \/>\npolemico. &ldquo;Un&rsquo;assemblea di ben 400 produttori cerasicoli ha sottoscritto la DOP<br \/>\nturese. Abbiamo bisogno di sapere perch&eacute; si &egrave; fermato l&rsquo;iter procedurale della<br \/>\npratica. L&rsquo;Assessore non pu&ograve; stasera venirci a dire che non ne conosce le<br \/>\nmotivazioni. La verit&agrave; &egrave; che Turi non ha politici forti in grado di battere i<br \/>\npugni sul tavolo a Bari&rdquo;. Cos&igrave; si esprimeva uno dei produttori. A margine<br \/>\ndell&rsquo;assemblea, quando gli abbiamo chiesto le reali motivazioni della battuta<br \/>\nd&rsquo;arresto subita dalla DOP, ci ha detto che molti produttori del nord barese,<br \/>\nche non hanno ciliegie di qualit&agrave; pregiata come quella turese, spingono in<br \/>\nfavore della IGP. Magari con l&rsquo;appoggio determinante di politici regionali e<br \/>\nnazionali. Insomma, lobby cerasicole? E&rsquo; questo che pensa il presidente della<br \/>\nDOP ciliegia di Turi, Biagio Elefante, da noi ascoltato subito dopo essere<br \/>\nscesi dal Municipio. Ci ha riferito che l&rsquo;Assessore Valentini &egrave; egli stesso un<br \/>\ndipendente della Provincia. Avrebbe uno stretto legame con i suoi dirigenti<br \/>\nd&rsquo;ufficio. Secondo Elefante, pur di compiacere ai suoi diretti superiori,<br \/>\nl&rsquo;Assessore starebbe lentamente indirizzando verso <st1:personname productid=\"la IGP. L\" w:st=\"on\">la IGP. L<\/st1:personname>&rsquo;IGP, secondo<br \/>\nElefante, sarebbe semplicemente un favore reso ad alcuni produttori della zona<br \/>\ndei trulli, in accordo con grandi aziende del settore, come <st1:personname productid=\"la Ferrero. Intanto\" w:st=\"on\">la Ferrero. Intanto<\/st1:personname>,<br \/>\nla decisione assunta &egrave; stata quella di dare vita ad un Comitato che si recher&agrave;<br \/>\na Roma nei prossimi giorni per chiedere al Ministro perch&eacute; <st1:personname productid=\"la pratica DOP\" w:st=\"on\">la pratica DOP<\/st1:personname> ha subito<br \/>\nuna battuta d&rsquo;arresto. <o:p><\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<b><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">EVVIVA LA<br \/>\nGLOBALIZZAZIONE<o:p><\/o:p><\/span><\/b>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'\">La<br \/>\nvicenda non termina certo qui, come si pu&ograve; bene immaginare. Una cosa &egrave; certa.<br \/>\nEsistono dei potentati legati alla industria della trasformazione dei prodotti<br \/>\nagricoli che spingono verso la nascita di un unico mercato globale. In esso, un<br \/>\nprodotto di qualit&agrave; pregiata varr&agrave; quanto uno di qualit&agrave; scadente. Un mercato<br \/>\nnel quale l&rsquo;identit&agrave; dei singoli territori varr&agrave; quanto il due di briscola.<br \/>\nInsomma, una agricoltura uguale a s&eacute; stessa in ogni parte del pianeta. Con<br \/>\nbuona pace della storia, della cultura e della identit&agrave; dei singoli territori.<br \/>\nQualcuno sta pensando cosa proporre a tutti i consumatori della Terra. Qualcuno<br \/>\nintende stabilire cosa dobbiamo mangiare e a quali prezzi. Significher&agrave;, forse,<br \/>\nridurre le potenzialit&agrave; economiche di singoli territori, sacrificandoli in<br \/>\nfavore della globalizzazione. Significher&agrave; ridurre le coltivazioni tipiche dei<br \/>\nsingoli paesi. Tradire la propria stessa identit&agrave;.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\"text-align: center\">\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/i134.photobucket.com\/albums\/q119\/onvapasmourirderire\/004.jpg\" style=\"margin: 5px\" \/>\n<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4580\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}