{"id":4370,"date":"2008-05-05T00:33:34","date_gmt":"2008-05-05T00:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2008\/05\/05\/qualcuno-giura-che-sugli-alberi-ci-siano-il-doppio-delle-ciliegie-previste\/"},"modified":"2008-05-05T00:33:34","modified_gmt":"2008-05-05T00:33:34","slug":"qualcuno-giura-che-sugli-alberi-ci-siano-il-doppio-delle-ciliegie-previste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2008\/05\/05\/qualcuno-giura-che-sugli-alberi-ci-siano-il-doppio-delle-ciliegie-previste\/","title":{"rendered":"QUALCUNO GIURA CHE SUGLI ALBERI CI SIANO IL DOPPIO DELLE CILIEGIE PREVISTE"},"content":{"rendered":"
\n\"manifesti_dei_compratori.jpg\"\n<\/div>\n

\nE così è cominciata la stagione. Primi giorni con prezzi da
\nurlo: 18€ al kg per qualità di basso rilievo commerciale. In poche ore siamo
\ntornati a livelli rientranti nella media. 
\n<\/span>Ma è possibile che ci si lamenta dell’aumento delle temperature
\ndell’intero pianeta e, proprio a Turi, due o tre giorni di frescura bastino per
\ncompromettere un’annata cerasicola? Forse sta diventando una strategia quella
\ndi dire sempre “ci rifaremo il prossimo anno”. Interpellare gli agricoltori è
\ndiventato davvero impossibile. Nessuno ti dice realmente come vanno le cose nel
\nproprio “vignale” (termine paesano con cui si indica un appezzamento di circa
\n3600 metri quadrati). Per avere una stima di quello che realisticamente sta
\navvenendo nei campi turesi bisogna affidarsi alle confidenze dei parenti, gli
\nunici, guarda caso, a dichiarare che quest’anno le ciliegie sono il doppio
\ndell’anno scorso! Addirittura si è sparsa la voce che le Ferrovie, l’”oro
\nrosso” turese, quest’anno si siano dimezzate. Una grossa quantità sarebbe
\nandata persa nei i primi sei giorni di aprile in cui, brina e freddo, avrebbero
\nimpossibilitato l’impollinazione dei frutti. Un bel pesce d’aprile, insomma. Il
\n50% dei frutti, quindi, sarebbe andato perduto. Quantità persa ma a favore
\ndella qualità. Le poche Ferrovie resistite al clima sfavorevole saranno più
\ngrosse, più succose e saporite del solito. Un nostro vecchio amico di infanzia
\naveva un nonno che diceva sempre: “in annate come queste, tante o poche, le
\nciliegie portano sempre gli stessi soldi”. In effetti, più ciliegie ci sono,
\nmeno vengono “prezzate”. Meno ce ne sono, più costano ai compratori. Il
\nrisultato, a parte annate drastiche, è che per gli agricoltori la questione
\ncritica si risolve con le più vecchie leggi di mercato.  <\/span>C’è comunque qualche romantico
\ndell’agricoltura che spera in una ripresa negli ultimi giorni prima delle
\nfioriture di quei frutti rimasti traumatizzati dalla brina. Rimane anche il
\ndubbio nel credere a queste voci riflettendo su tutti i giochetti strategici
\nfatti dagli agricoltori. C’è chi ha puntato sull’anticipo. Chi no. Chi ha i
\npropri campi in zona calda. Chi in quella fredda. Le maturazioni perciò possono
\naver avuto differenti decorsi, e sembra statisticamente impossibile che tutte
\nle ferrovie siano state “intercettate” dal cattivo tempo nell’arco di una sola
\nsettimana.  <\/span>Accantonata la questione
\nFerrovie, da rivedere tra almeno un mese quando si cominceranno a raccogliere,
\nrestano da analizzare tutte le altre qualità. La “Stella”, la “Giorgia”, le
\n“Forlì” e le “Bigarò” stanno piuttosto bene perché hanno “scansato” quella
\nmaledetta settimana grazie alla loro maturazione precoce. Le ultime citate,
\nmaturate qualche giorno prima, sono quasi pronte per essere vendute. I
\ncompratori hanno alzato le saracinesche pronti a far confluire nei magazzini
\nmiriadi di cassette al giorno da destinare al grande mercato. Intanto la
\ncooperativa comincia a mettersi in moto. Al secondo mandato della gestione
\nColaprico, il presidente dell’Ortofrutticola ci dice che la Cooperativa ha
\naumentato di molto la propria popolarità (grazie anche alla Fiera Campionaria),
\ne le richieste di iscrizione alla stessa non mancano. Come diceva lo stesso
\nColaprico nell’ultima riunione dei soci, la gente vede il nuovo “regime”
\nonesto: “il primo che dopo molti anni ha chiuso l’annata in attivo”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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