{"id":398,"date":"2009-09-22T10:28:05","date_gmt":"2009-09-22T10:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2009\/09\/22\/una-scuola-a-bambari\/"},"modified":"2009-09-22T10:28:05","modified_gmt":"2009-09-22T10:28:05","slug":"una-scuola-a-bambari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2009\/09\/22\/una-scuola-a-bambari\/","title":{"rendered":"UNA SCUOLA A BAMBAR\u00cc: TUTTE LE FOTO"},"content":{"rendered":"

\"georgia_foto_3\" <\/p>\n

<\/div>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

L\u2019atmosfera che si \u00e8 respirata quest\u2019anno tra le strade del borgo antico di Turi<\/strong> \u00e8 stata davvero internazionale e ci\u00f2 grazie alla presenza dello stand della Georgia, allestito dall\u2019associazione\u00a0 turese \u201cUmanit\u00e0 Solidale Glocal\u201d, <\/strong>e coordinato dal Vicepresidente Mariapia Lenato<\/strong>, nell’ambito del \u201cProgetto Interdipendenza: popoli e culture<\/strong> (lingua, musica, arte, gastronomia\u2026)\u201d.<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Tale iniziativa ha visto come protagoniste un gruppo di signore georgiane che ha seguito il primo livello del \u201cCorso di lingua e cultura italiana\u201d, svolto a cura dell’associazione stessa. Il ricavato \u00e8 stato devoluto per sostenere il progetto \u201cUna scuola a Bambar\u00ec<\/strong> in Centro Africa\u201d<\/strong> ( sulle orme di Don Firmino), promosso dall\u2019associazione, e per un\u2019 eventuale situazione di necessit\u00e0 della comunit\u00e0 georgiana.<\/p>\n

<\/div>\n

Tra la gente, vivo \u00e8 stato l\u2019 entusiasmo per il gustoso assaggio non solo delle nostre famose specialit\u00e0 a base di\u201c tr\u00f2nere\u201d<\/strong>( <\/strong>involtini di carne cotti al forno in teglie di <\/strong>terracotta) e \u201cfaldacchea\u201d<\/strong>(dolce principe della pasticceria turese), ma anche grazie alla degustazione degli speziati piatti tipici dell\u2019Est.<\/p>\n

<\/div>\n

L\u2019 Amministrazione e La Nuova<\/st1:personname> Pro<\/st1:personname> Loco hanno \u00a0poi condito la \u201cFesta del borgo antico\u201d<\/strong>con un gusto diverso tutto culturale:la presentazione delle scrigno di S. Nicola; la proiezione del film \u201cFocaccia Blues\u201d e l\u2019esuberanza dell\u2019 \u201cImprobabilband\u201d(con Nico Cassano e Pierangelo De Marco, nostri concittadini) in Piazza Capitano Colapietro, che ha radunato ed intrattenuto un sacco di gente accorsa divertita, nonostante la frescura di serate ormai di fine estate.<\/p>\n

<\/div>\n

Visita http:\/\/picasaweb.google.it\/redazioneturiweb\/ 2009\/georgiane{\/gallery}<\/p>\n

<\/div>\n

La cucina georgiana<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Quella georgiana \u00e8 una cucina esotica, misteriosa ed unica, perch\u00e9 frutto di coesione di culture e tradizioni\u00a0 diverse. E\u2019 anche ben equilibrata, con le giuste proporzioni di piatti a base di carne e di verdure, in particolar modo la melanzana. La tradizione culinaria si basa su prodotti semplici, con \u00a0sapori ed odori molto forti. Utilizza prodotti a noi familiari, e si basa su ingredienti \u201cobbligatori\u201d come noci, erbe aromatiche, aglio, aceto, peperoncino, melograno ed altre spezie.<\/p>\n

<\/div>\n

ECCO ALTRE FOTO DELLO STAND GASTRONOMIA GEORGIA<\/strong>:<\/p>\n

Visita http:\/\/picasaweb.google.it\/redazioneturiweb\/ 2009\/gastronomia{\/gallery}<\/p>\n

<\/div>\n

Abbiamo intervistato la giornalista di nazionalit\u00e0 georgiana Zeinabi Maria\u00a0 Pkhakadze, moglie del turese Luigi Ferrante.<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

\u00a0<\/p>\n

<\/div>\n

Cosa pensa di questa iniziativa?<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

E\u2019 per noi molto importante, per far capire la nostra cultura, le nostre tradizioni, il nostro cibo. Nel<\/p>\n

<\/div>\n

nostro stand ci sono vari piatti tipici, tra cui:il \u201cKaciapuri\u201d <\/strong>(pizza di formaggi), il \u201cBadigiani Nigusit\u201d<\/strong>(melanzane con noci), il \u201cCombosto\u201d <\/strong>(involtini di verza e carota, carne o riso).<\/p>\n

<\/div>\n

Ci spieghi un po\u2019gli impasti.<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Il \u201cKaciapuri\u201d\u00e8 un impasto fatto con la farina , riempito di mozzarella e formaggio, leggermente salato.<\/p>\n

<\/div>\n

Vengono utilizzate uova e acqua.<\/p>\n

<\/div>\n

La massa deve prima gonfiare e poi va schiacciata e spolverata di formaggio.<\/p>\n

<\/div>\n

E\u2019 molto saporito.<\/p>\n

<\/div>\n

Nel \u201cBadigiani\u201d l\u2019 ingrediente principale \u00e8 la melanzana che viene tagliata a fette sottili, fritta e successivamente condita con poco sale, noci grattugiate, aglio e chicchi di melograno.<\/p>\n

<\/div>\n

Il \u201cCombosto\u201d \u00e8 una particolare sfoglia che viene messa nell\u2019 acqua e poi riempita di carote gialle o rosse e insaporita con aglio e noci grattugiate.<\/p>\n

<\/div>\n

Chi ha cucinato?<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Le signore Legava<\/strong> Msia<\/strong> e Nadiradze Daregan.<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Chi vuole ringraziare?<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Vorrei ringraziare Mariapia e tutte le georgiane.<\/p>\n

<\/div>\n

Ci siamo sentite molto orgogliose e felici di aver preso parte a questa iniziativa, perch\u00e9 abbiamo festeggiato anche noi.<\/p>\n

<\/div>\n

E\u2019stato bello potersi sentire a casa anche a Turi. Non ci siamo sentite per niente straniere grazie a questa possibilit\u00e0.<\/p>\n

<\/div>\n

Il dolore che proviamo per la distanza dal nostro paese \u00e8 stato alleviato dalla gioia che la vicinanza ai nostri piatti tipici ci ha dato.<\/p>\n

<\/div>\n

Grazie di cuore a tutte le persone che ci sono vicine.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"georgia_foto_3\" <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":397,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}