<\/title><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Riapertura Bando di selezione allievi <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>T<\/strong><strong>ECNICO <\/strong><strong>S<\/strong><strong>UPERIORE DELLA TRASFORMAZIONE <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>DEI PRODOTTI AGROINDUSTRIALI <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">PARTNER C R S A \u201cBasile Caramia\u201d Locorotondo Unione Regionale Cuochi Pugliesi Associazione cuochi \u201cTrulli e Grotte\u201d<\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Profilo: <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tecnico Superiore esperto nella trasformazione dei prodotti agroalimentari tipici <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SEDE DEL CORSO <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri, della Ristorazione e del Turismo Viale Dante n. 24 \u2014 70013 Castellana Grotte (BA)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>DURATA <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">1200 ore suddivise in 2 semestri di cui 460 ore dedicate allo stage.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le attivit\u00e0 didattiche si articoleranno in 5 ore al giorno, prevalentemente in orario pomeridiano e comunque in base alle esigenze didattico\/organizzative.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il calendario del corso sar\u00e0 reso noto prima dell\u2019avvio delle attivit\u00e0 didattiche.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>DESTINATARI <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il corso \u00e8 destinato a 25 giovani di et\u00e0 compresa tra 19 e 29 anni, in possesso di un diploma di istruzione secondaria di secondo grado, in stato di inoccupazione o disoccupazione che dimostrino il possesso di conoscenze alfabetiche e matematiche funzionali, requisiti essenziali per l\u2019accesso ad un canale d\u2019istruzione e formazione di livello post-secondario.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">E\u2019 inoltre prevista la presenza di n\u00b05 partecipanti, in possesso dei su citati requisiti, in qualit\u00e0 di uditori.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MODALITA\u2019 DI SELEZIONE <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per l\u2019accesso al corso si proceder\u00e0 attraverso tre fasi:<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<table style=\"text-align: justify;\" border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\">\n<tbody style=\"text-align: left;\">\n<tr style=\"text-align: left;\">\n<td style=\"text-align: left;\" valign=\"top\" width=\"290\">\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>1) valutazione dei titoli: eventuali titoli \/ esperienze lavorative riportate nel Curriculum Vitae (redatto nel formato europeo).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\" valign=\"top\" width=\"290\">\n<p>Max<\/p>\n<p>10 punti<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"text-align: left;\">\n<td style=\"text-align: left;\" valign=\"top\" width=\"290\">\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>2) prova scritta: test a risposta multipla che accerti i requisiti culturali minimi per l\u2019accesso a un canale formativo di livello post-secondario, cos\u00ec come previsto nell\u2019Accordo in sede di Conferenza Unificata del 14\/09\/04; competenze alfabetiche funzionali; competenze di tipo aritmetico- matematico a livello di diploma di scuola secondaria superiore; conoscenza di lingua inglese; conoscenza di informatica; conoscenze di chimica di base; conoscenze di merceologia degli alimenti<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>3) colloquio conoscitivo motivazionale<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\" valign=\"top\" width=\"290\">\n<p>Max<\/p>\n<p>40 punti<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Max 50 punti<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>FINALITA\u2019 DEL CORSO <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il corso si propone di formare una figura professionale esperta nei sistemi di trasformazione dei prodotti agro-alimentari, capace di effettuare valutazioni merceologiche dei prodotti agricoli da trasformare; di trasferire i processi tecnologici innovativi nelle aziende e coadiuvare alla gestione delle fasi di trasformazione; organizzare tutte le attivit\u00e0 pratiche in funzione di un\u2019ottimizzazione qualitativa dei prodotti nel rispetto dell\u2019ambiente.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il Tecnico Superiore Esperto nella trasformazione dei prodotti agroalimentari tipici dovr\u00e0 acquisire competenze tecniche avanzate relative a:<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">v definizione delle caratteristiche delle materie prime tipiche di origine animale e vegetale;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">v definizione delle caratteristiche fondamentali delle tecnologie dei processi di trasformazione dei prodotti agroalimentari tipici;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">v implementare un sistema che sia in grado di seguire il prodotto in tutte le sue fasi di produzione, di trasformazione e di distribuzione (la filiera);<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">v collaborazione per l\u2019organizzazione e la gestione di un sistema di controllo igienico-sanitario in azienda;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">v collaborazione per l\u2019organizzazione e la gestione di un sistema di controllo della sicurezza sul lavoro;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SBOCCHI OCCUPAZIONALI <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavoro dipendente presso aziende pubbliche o private che operano nel settore agroalimentare per la trasformazione dei prodotti agroindustriali.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>STRUTTURA DEL PERCORSO <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il percorso formativo \u00e8 articolato in Unit\u00e0 Formative Capitalizzabili (UFC) relative alle Aree delle Competenze di Base, Trasversali e Tecnico Professionali nello specifico:<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">UFC relative alle Aree delle Competenze di Base e Trasversali<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Orientamento (comunicare in un contesto organizzativo lavorando in gruppo) 10 ore<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conversazione in lingua inglese (20 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019inglese tecnico (40ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019impresa e la sua organizzazione (40 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Informata applicata nel contesto dell\u2019azienda (50 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prevenzione e protezione dei lavoratori sui luoghi di lavoro. Modulo A (28 ore)*<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prevenzione e protezione del lavoratore nelle industrie alimentari Modulo B4 (48 ore)*<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il rapporto di lavoro, le norme del diritto nazionale ed internazionale (20 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">UFC relative all\u2019Area delle Competenze Tecnico Professionali<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Origine e caratteristiche delle materie prime di origine animale tipiche (40 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Origine e caratteristiche delle materie prime di origine vegetale tipiche (50 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Macchine e impianti per la trasformazione dei prodotti tipici di origine vegetale e animale (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La filiera dell\u2019olio (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La filiera della pasta (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La filiera dei prodotti caseari (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La filiera del pane e dei prodotti da forno (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La filiera dei prodotti ortofrutticoli (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La filiera della carne (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La filiera delle conserve (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aspetti economico contabili dei processi di trasformazione (20 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Microbiologia e biochimica degli alimenti (40 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sistemi igienico- sanitari e autocontrollo nelle aziende di trasformazione (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il laboratorio della tipicit\u00e0 (24 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Problem solving (30 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Job placement (10 ore)<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il corso si avvarr\u00e0 di docenti qualificati provenienti dalla scuola, dal mondo del lavoro, delle professioni e dell\u2019Universit\u00e0.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Sar\u00e0 attivata la procedura per il riconoscimento di queste UF, da parte degli Organi competenti, ai fini del conseguimento di un attestato che potr\u00e0 consentire di svolgere le funzioni di RSPP o ASPP. In caso di buon esito della procedura, il conseguimento dell\u2019attestato sar\u00e0 comunque subordinato alla frequenza di almeno il 90% del monte ore dei corsi nonch\u00e9 dal superamento delle verifiche finali previste.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CREDITI <\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sulla base delle competenze effettivamente acquisite durante il corso, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Bari potr\u00e0 riconoscere: n. 3 Crediti Formativi Universitari (CFU) per la lingua inglese, n. 3 CFU per l\u2019Informatica e n.(<em>da determinare<\/em>) CFU per il Tirocinio di orientamento nel caso in cui gli obiettivi formativi del Corso IFTS frequentato siano coerenti con quelli del Corso di Laurea al quale l\u2019allievo si iscriver\u00e0, secondo il numero dei crediti previsti dal piano di studio di ciascun Corso di Laurea della Facolt\u00e0 e quanto disposto dai Regolamenti di Facolt\u00e0 e\/o secondo quanto stabilito dagli organi della Facolt\u00e0. Il riconoscimento di ulteriori CFU sar\u00e0 valutato caso per caso e a condizione che l\u2019attivit\u00e0 didattica oggetto di valutazione, svolta nel Corso IFTS, sia stata impartita da un docente universitario.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CERTIFICAZIONE FINALE<\/strong><br \/>La certificazione finale verr\u00e0 rilasciata dalla Regione ai sensi dell\u2019art. 8 del Regolamento 31 ottobre 2000, n. 436.<br \/>Al termine delle attivit\u00e0 formative agli allievi che avranno frequentato un numero d\u2019ore pari ad almeno il 70% del monte ore complessivo e che risulteranno idonei agli esami di fine corso verr\u00e0 rilasciato un certificato di specializzazione tecnica superiore attestante le competenze acquisite, rilasciato dalla Regione Puglia ai sensi di quanto previsto dall\u2019Accordo in Conferenza Unificata del 2 marzo 2000, e valido sul territorio nazionale.<br \/>La certificazione d\u00e0 diritto al riconoscimento di crediti formativi universitari, come stabilito dall\u2019art. 6 del D.I. n. 436 del 31 ottobre 2000. Il certificato finale IFTS corrisponde al 4\u00b0 livello della classificazione dell’Unione Europea definita con Decisione del Consiglio della CEE (85\/368\/CEE).<br \/>I corsisti che supereranno, a qualsiasi titolo, il numero massimo di assenze non saranno ammessi agli esami finali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"float: left;\" alt=\"ipssar\" src=\"http:\/\/www.castellanaweb.it\/\/images\/stories\/ipssar.jpg\" width=\"320\" height=\"150\" \/> <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2925","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2925\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"ipssar\"](\"http:\/\/www.castellanaweb.it\/\/images\/stories\/ipssar.jpg\")
<\/p>\n