{"id":18980,"date":"2022-12-13T07:53:00","date_gmt":"2022-12-13T07:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/?p=18980"},"modified":"2023-01-29T07:58:01","modified_gmt":"2023-01-29T07:58:01","slug":"lavoro-agricolo-quale-futuro-per-le-nostre-generazioni-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2022\/12\/13\/lavoro-agricolo-quale-futuro-per-le-nostre-generazioni-2\/","title":{"rendered":"\u201cLavoro agricolo: quale futuro per le nostre generazioni?\u201d"},"content":{"rendered":"\n

\u201cMediterrae\u201d ha promosso il primo forum regionale sulle prospettive future dell\u2019agricoltura e dell\u2019alimentazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo scorso 19 novembre, la sala conferenze del Politecnico di Bari ha ospitato il primo Forum Regionale dal titolo \u201cLavoro agricolo: quale futuro per le nostre generazioni?\u201d. L\u2019evento \u00e8 stato organizzato da \u201cMediterrae\u201d con il supporto di prestigiosi partner istituzioni, tra cui Ministero dell’Interno, Regione Puglia, Universit\u00e0 degli Studi di Bari, FederItaly, Rotary Club, Lions Clubs International.<\/p>\n\n\n\n

\"A<\/figure>\n\n\n\n

\u00abRelatori di altissimo profilo \u2013 dichiara il cav. Natalino Ventrella, componente del costituendo \u201cInternational Institute of Strategic Research\u201d \u2013 hanno approfondito le principali problematiche legate all\u2019alimentazione del futuro, soffermandosi sui cosiddetti \u201cjunk foods\u201d, sui cibi inquinati e sulla necessit\u00e0 di tutelare la dieta mediterranea\u00bb. \u00abNel corso del simposio \u2013 prosegue \u2013 si \u00e8 discusso anche dell\u2019abbandono dei terreni agricoli e dei progetti per contrastare questo preoccupante trend attraverso la creazione di cooperative di giovani e la ristrutturazione delle realt\u00e0 esistenti. Un focus \u00e8 stato aperto, inoltre, sulla salvaguardia delle risorse naturali, nell\u2019ottica della transizione ecologica ed energetica, e sulle innovazioni tecnologiche nel campo agroalimentare, indirizzate verso uno sviluppo sostenibile e salutare delle aziende del settore primario e di quelle che operano la trasformazione dei prodotti agricoli\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La relazione di Ventrella si \u00e8 concentrata sulla pericolosit\u00e0 dei \u201ccibi spazzatura\u201d e sull\u2019inquinamento da glifosato dei cereali: \u00abIl glifosato \u2013 rileva \u2013 \u00e8 il diserbante pi\u00f9 venduto al mondo che, tuttavia, presenta dei fattori di rischio per la nostra salute, tanto che \u00e8 stato dichiarato \u201ccancerogeno per gli animali\u201d e \u201cpotenzialmente cancerogeno per l\u2019uomo\u201d dall\u2019IARC (Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro) e dall\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0\u00bb. \u00abQuesto pesticida \u2013 continua \u2013 \u00e8 bandito in Italia, ma arriva ugualmente sulle nostre tavole attraverso i cibi importati. Infatti, le grandi aziende produttrici di pasta, farine e farinacei, comprano la maggior parte del grano da Paesi nordamericani, in particolare il Canada, dove le leggi sono molto pi\u00f9 permissive. Fortunatamente, su pressione dei consumatori, i brand italiani pi\u00f9 rinomati stanno optando per l\u2019impiego di grano esclusivamente italiano\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"faldacchea\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Dopo una parentesi sui prodotti OGM e sui cibi privi di glutine, Ventrella ha denunciato i rischi \u00abdell\u2019introduzione nella nostra alimentazione di proteine derivanti dagli insetti, prassi giustificata con la necessit\u00e0 di ridurre il consumo di carne per scongiurare la prospettiva di una carestia\u00bb. In parallelo, ha evidenziato la penalizzazione che il nuovo sistema di etichettatura europea (il cosiddetto \u201cnutriscore\u201d o \u201csistema a semaforo\u201d) comporta per la dieta mediterranea.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ultima parte dell\u2019intervento, partendo da una puntuale analisi statistico-economica dell\u2019attuale panorama del comparto agricolo, \u00e8 stata dedicata ai progetti innovativi candidati da \u201cMediterrae\u201d in rispondenza alle varie call europee: \u00abLa nostra filosofia \u2013 spiega Ventrella \u2013 si fonda sul concetto di \u201csovranit\u00e0 alimentare\u201d, ossia un modello di gestione delle risorse alimentari che ha come priorit\u00e0 e motore delle proprie politiche non la massimizzazione del profitto economico, ma la soddisfazione delle esigenze alimentari delle persone. Un modello che incoraggia le economie alimentari locali, incentivando la produzione sostenibile dal punto di vista ambientale e culturale, azzerando gli sprechi e riducendo la distanza tra fornitori e consumatori. In altre parole, si propone di dare il controllo delle risorse alimentari soprattutto a chi le produce, le distribuisce e le consuma, anzich\u00e9 a grandi aziende che le utilizzano come mezzo per arricchirsi. La sovranit\u00e0 alimentare punta, infine, a valorizzare le conoscenze tradizionali, rilanciando il \u201cmade in Italy\u201d\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"Fanfara<\/figure>\n\n\n\n

Fanfara Comando Scuola Aeronautica Militare di Bari<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"targa<\/figure>\n\n\n\n


Targa di ringraziamento consegnata a don Stefano Trico dal Generale De Pascalis e dal consigliere comunale Cascella per l’attenzione ai meno abbienti<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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prof. Teodoro Milano (Uniba)<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"prof.<\/figure>\n\n\n\n

prof. Antonio Lascala<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Lamberto
Lamberto Scorzino, presidente FederItaly<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dr.
dr. Lamaddalena (CIEAM)<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"ing.
ing. Palmisano<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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