![\"ciliegie](\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/51179177426_4ff1d0bb0b_n.jpg\")
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In \u201czona calda\u201d, risparmiata dal gelo e dalla grandine di un mese fa, \u00e8 iniziata la raccolta delle Bigarreaux: la quantit\u00e0 \u00e8 tanta ed i prezzi crollano<\/strong><\/p>\n Nella seconda settimana di aprile, prima il gelo e poi la grandine hanno vessato gli inermi ciliegeti in fiore turesi; qualcosa di simile \u00e8 accaduto nel 2017, 2018 e 2020, sempre a cavallo tra la fine di marzo e l\u2019inizio di aprile, con i produttori cerasicoli sistematicamente messi in ginocchio. Tornando a quanto verificatosi lo scorso mese, va detto che la \u201czona calda\u201d \u00e8 stata non poco risparmiata dalle intemperie climatiche, uscendone tutto sommato indenne: per questo motivo si era dunque parlato di un\u2019annata a due facce, una desolante in \u201czona fredda\u201d e l\u2019altra pi\u00f9 rassicurante in \u201czona calda\u201d.<\/p>\n Superata questa poco entusiasmante anticamera, siamo finalmente entrati nel momento clou: la raccolta, un evento che suscita in tanti turesi attesa e fibrillazione, se non altro poich\u00e9 altamente imprevedibile \u00e8 il suo esito. Imprevedibilit\u00e0 che non pu\u00f2 che continuare ad aumentare con i cambiamenti climatici in corso da tempo, ai quali possono aggiungersi altre eventualit\u00e0, magari pi\u00f9 remote, come ad esempio lo scoppio di una pandemia.<\/p>\n A tal proposito, nello scorso numero de \u201cLa Voce del Paese\u201d, abbiamo intervistato l\u2019imprenditore agricolo Tonio Palmisano che, ai nostri microfoni, ha spiegato: \u00abL\u2019anno scorso, di questi tempi, avevamo pochi contagi; oggi non possiamo dire lo stesso. Fornire i dispositivi di protezione individuale (mascherine e guanti) \u00e8 diventata una routine ed \u00e8 il \u201cminore dei mali\u201d. Il vero problema \u00e8 che, se un operaio dovesse contrarre il virus, si rischia di bloccare l\u2019intera squadra per 15 giorni, il che vuol dire perdere l\u2019annata: abbiamo un paio di settimane di tempo per raccogliere ciascuna variet\u00e0, e mettere insieme una nuova squadra non \u00e8 affatto semplice. Si scarica ogni responsabilit\u00e0 sui produttori che, al contrario, andrebbero tutelati\u00bb.<\/p>\n I PRIMI DATI<\/strong><\/p>\n La prima forma di tutela che vorrebbero avere i produttori locali consiste senza dubbio in un prezzo di vendita del proprio prodotto che sia dignitoso. \u201cCe pr\u00eczze a f\u00e0tte?\u201d \u2013 \u00e8 questo il dilemma ricorrente, giacch\u00e9 il prezzo varia in base al momento, alla quantit\u00e0 e alla qualit\u00e0 del raccolto. Lo stesso Tonio Palmisano, da noi ascoltato anche a marzo, preannunciava ad esempio per quest\u2019anno il rischio di una sovrapproduzione: e cos\u00ec \u00e8 stato, almeno per le Bigarreaux, anche tenendo conto dei danni causati dalle gelate e dalla grandine.<\/p>\n In uno scenario del genere, dunque, \u00e8 facile prevedere che i prezzi calino vistosamente giorno dopo giorno: dai 9-8 \u20ac\/Kg iniziali, nell\u2019arco di 72 ore, il prezzo si \u00e8 infatti subito ridimensionato, assestandosi intorno ai 5-6 \u20ac\/Kg. Marted\u00ec le Bigarreaux sono state vendute a circa 4\u20ac\/Kg e per questo week-end di met\u00e0 maggio si prospetta che il prezzo sia gi\u00e0 sotto i 3\u20ac\/kg.<\/p>\n LEONARDO FLORIO<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-18383","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18383\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}