![\"L'assessore](\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/51074646241_954ab330b5_n.jpg\")
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L\u2019assessore Topputi: \u201cPronti a promuovere il nostro dolce tipico\u201d<\/strong><\/p>\n Venerd\u00ec 19 marzo, la nostra faldacchea si \u00e8 concessa una gita in Regione, conquistando i palati di alcuni consiglieri. Promotore dell\u2019iniziativa \u00e8 stato l\u2019assessore al marketing territoriale, Fabio Topputi, che ha voluto omaggiare il consigliere Tutolo e i suoi colleghi con la dolce ghiottoneria turese.<\/p>\n \u00abL’altro giorno \u2013 scrive Topputi \u2013 mi sono recato in Regione per consegnare al consigliere regionale Antonio Tutolo e ad altri consiglieri regionali alcune confezioni della nostra amata faldacchea turese. Nelle prossime settimane torner\u00f2 in Regione per incontrare altri consiglieri per sensibilizzarli a varare una legge regionale che tuteli e valorizzi i prodotti tipici della nostra Puglia e, per l’appunto, anche la nostra faldacchea\u00bb.<\/p>\n \u00abA tal proposito \u2013 precisa \u2013 come assessore al marketing territoriale ho gi\u00e0 inserito nel DUP (Documento Unico di Programmazione) un punto della nostra linea programmatica che mira a promuovere il nostro dolce tipico con annessa posta in Bilancio di Previsione\u00bb.<\/p>\n \u00abCi tengo \u2013 conclude \u2013 a ringraziare la Giunta e la maggioranza tutta ma soprattutto la consigliera Teresita De Florio che mi ha affiancato e ha creduto per prima in questo progetto, impegnandosi in una vera e propria ricerca storica della faldacchea, che porter\u00e0 quest’ultima ad entrare nell’Arca del Gusto. Si tratta del catalogo online ideato da Slow Food per salvare e valorizzare i sapori tipici della gastronomia locale, attuando politiche di promozione che consentano di riscoprire questi prodotti, espressione di saperi artigianali tramandati per generazioni. Questo sar\u00e0 il primo passo di una serie di progetti che avremo modo di approfondire nelle prossime settimane. Work in progress!\u00bb.<\/p>\n Ritornando alla \u201cgita in Regione\u201d della faldacchea, va detto che l\u2019idea di Topputi ha colto nel segno: il dono \u00e8 stato gradito dal consigliere Tutolo, che ha \u201cpubblicizzato\u201d sui social il piacere di aver potuto assaggiare la prelibatezza turese: \u00abIeri l’altro in Regione mi \u00e8 venuto a trovare l’ex vicesindaco, ed attuale assessore, di Turi, Fabio Francesco Topputi, mi ha omaggiato di una confezione di uno dei loro dolci tipici. \u00c8 la faldacchea, paragonabile alla nostra \u201cburzett\u201d. La \u201cburzett\u201d \u00e8 il vassoietto di dolci che gli sposi davano agli ospiti a fine cerimonia insieme alla bomboniera. Quella che noi bambini aprivamo appena tornati (anche a mezzanotte) da uno \u201csposalizio\u201d. Ho violato l’astensione dei dolci e devo dire che erano davvero buoni buoni…\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-18267","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18267\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}