{"id":18184,"date":"2021-02-24T13:23:20","date_gmt":"2021-02-24T13:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2021\/02\/24\/siglato-laccordo-tra-cnr-e-cuore-della-puglia\/"},"modified":"2021-02-24T13:23:20","modified_gmt":"2021-02-24T13:23:20","slug":"siglato-laccordo-tra-cnr-e-cuore-della-puglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2021\/02\/24\/siglato-laccordo-tra-cnr-e-cuore-della-puglia\/","title":{"rendered":"Siglato l&#8217;accordo tra CNR e \u201cCuore della Puglia\u201d"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/50960843051_fa6e599f23_n.jpg\" alt=\"ciliegie\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Saranno studiate le propriet\u00e0 salutistiche delle nostre ciliegie, valorizzando i territori e i prodotti agroalimentari della Murgia barese<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019Istituto di Nanotecnologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr Nanotec) e l\u2019associazione \u201cCuore della Puglia\u201d \u2013 che raggruppa dieci Comuni della Citt\u00e0 Metropolitana di Bari, tra cui Turi \u2013 hanno siglato un importante accordo di collaborazione nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 promosse dal Tecnopolo per la Medicina di Precisione (TecnoMed Puglia) sul tema \u201ccibo e salute\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricerca scientifica mira a stabilire gli effetti sulla salute dell\u2019uomo dei principali principi attivi presenti in alcuni prodotti agroalimentari del territorio murgiano, a partire dalle ciliegie di Turi. Il tutto avvalendosi di sistemi in vitro che non richiedono sperimentazione animale: tali sistemi, detti Organi-su-chip, ricostruiscono modelli semplificati di organi umani a partire dalle cellule del paziente, offrendo dunque la possibilit\u00e0 di condurre test altamente specifici per il paziente stesso, secondo l\u2019approccio pi\u00f9 moderno della medicina di precisione e della medicina personalizzata.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abL\u2019obiettivo dell\u2019attivit\u00e0 di ricerca \u2013 ha spiegato il direttore di Nanotec Giuseppe Gigli \u2013 \u00e8 l\u2019identificazione dei composti nutraceutici presenti nei prodotti della filiera agricola dei Comuni dell\u2019Associazione \u2018Cuore della Puglia\u2019, con particolare riferimento al contenuto di polifenoli, ossia le molecole di origine organica vegetale che sappiamo poter avere propriet\u00e0 antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche ed antivirali\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abIntravediamo \u2013 ha commentato il sindaco Davide Carlucci, presidente di \u201cCuore della Puglia\u201d \u2013 l\u2019indiscutibile possibilit\u00e0 di creare opportunit\u00e0 di crescita culturale ed economica, di promuovere la diffusione dei saperi, favorire il benessere, la salute dei cittadini e lo sviluppo ecosostenibile, coniugando l\u2019impiego e la sperimentazione di nuove tecnologie con la valorizzazione dei prodotti agroalimentari che costituiscono la primaria ricchezza del nostro territorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Parliamo delle ciliegie di Turi, della cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti, delle farine da grani antichi di Altamura, dell\u2019olio, delle mandorle, dei ceci neri e della canapa su cui \u00e8 fondata l\u2019economia della Murgia barese. Mettendo a frutto le competenze generate dalle attivit\u00e0 di ricerca che intendiamo sostenere, crediamo fortemente che questa proficua collaborazione possa incoraggiare anche lo sviluppo di nuove strategie produttive e la creazione di nuove opportunit\u00e0 di lavoro\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/50960843051_fa6e599f23_n.jpg\" alt=\"ciliegie\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-18184","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18184"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18184\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}