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La finale luned\u00ec 1\u00b0 marzo 2021 dalle ore 11:00 in diretta streaming su Facebook<\/strong><\/p>\n 242 i partecipanti da tutte le regioni italiane, 40 i lievitati in finale, 2 le categorie del contest. Questi i numeri dell\u2019edizione 2021 di \u201cDivina Colomba\u201d, concorso organizzato da Goloasi.it con lo scopo di valorizzare la produzione artigianale del dolce tipico pasquale e premiare la \u201cMiglior Colomba Tradizionale\u201d e la \u201cMiglior Colomba Creativa\u201d d\u2019Italia, la cui finale si svolger\u00e0 luned\u00ec 1\u00b0 marzo a partire dalle ore 11:00 in diretta sulla pagina Facebook ufficiale dell\u2019iniziativa.<\/p>\n A decretare i vincitori sar\u00e0 la giuria tecnica composta da grandi professionisti del settore come il presidente di giuria Giambattista Montanari e Antonio Daloiso, Eustachio Sapone, Francesco Borioli, Beniamino Bazzoli, Vincenzo Faiella e Rocco Calciano, che avranno il compito di degustare le colombe finaliste e valutarle sulla base del rispetto del disciplinare (Decreto 22 luglio 2005 Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti dolciari da forno. GU n. 177 del 1-8-2005) e del regolamento del concorso, che prevede l\u2019utilizzo esclusivamente di lievito madre e canditi senza anidride solforosa e proibisce l\u2019uso di conservanti, emulsionanti, mono e di gliceridi, oltre a coloranti o aromi artifi\u00acciali.<\/p>\n Ad ospitare la finale a porte chiuse, nel rispetto delle disposizioni governative per il contenimento del contagio da Covid-19 sar\u00e0 l\u2019Hotel Excelsior di Bari, dove alla commissione tecnica si affiancher\u00e0 per la prima volta nella storia del concorso dedicato alle colombe anche una giuria popolare che potr\u00e0 decidere i propri vincitori.<\/p>\n Con un\u2019ottima risposta da parte dei partecipanti, anche per questa terza edizione \u201cDivina Colomba\u201d si conferma un contest molto apprezzato. \u00abSono molto contento del numero elevatissimo di iscrizioni e richieste ricevute – ha commentato Massimiliano Dell\u2019Aera, fondatore di Goloasi.it. Questo, insieme al sostegno volontario di nuovi sponsor leader nel settore, ci dimostra che nelle precedenti edizioni abbiamo svolto un\u2019ottima attivit\u00e0 e che se si lavora in maniera seria e trasparente i risultati sono poi evidenti. Mi fa piacere sottolineare che quest\u2019anno, per la prima volta, il numero dei panettoni artigianali venduti nel periodo natalizio ha superato quello degli industriali e questo credo sia dovuto anche a chi come noi investe nella comunicazione a favore del prodotto artigianale di qualit\u00e0. Mi auguro che anche per la colomba si possano avere gli stessi risultati\u00bb.<\/p>\n \u201cDivina Colomba\u201d vanta, la partnership di numerosi sponsor leader internazionali, fra i quali Agrimontana, Bombonette, Dolci Tentazioni, Il Granaio delle Idee, Vaniglia Gourmet, Dimarno Group e Eurovo Service. Tutte le informazioni sull\u2019evento sono sul sito www.goloasi.it e sulla pagina Facebook Divina Colomba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-18176","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18176\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}