![\"panettone](\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/50733863148_753bd69fcf_n.jpg\")
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Il prodotto della nota azienda alimentare italiana ottiene \u201cfinalmente la giusta denominazione territoriale\u201d<\/strong><\/p>\n \u00abSo che anche altri di Sammichele di Bari hanno postato con un certo orgoglio l\u2019immagine di questo pandoro delle Tre Marie, uno dei pi\u00f9 prestigiosi marchi di panettoni e dolci natalizi. E ne hanno ben donde, visto che \u00e8 realizzato con la presenza della \u201cnostra\u201d ciliegia Ferrovia e ne racconta in breve la storia, tutta sammichelina, delle sue origini gi\u00e0 sulla scatola. Nel libro di Rossano Astremo, \u201c101 storie sulla Puglia che non ti hanno mai raccontato\u201d, la cinquantesima \u00e8 dedicata alla nostra ciliegia ed alla sua nascita presso il passaggio a livello nei pressi della Stazione delle Ferrovie Sud Est di Sammichele. E racconta come un grosso proprietario terriero, sempre di Sammichele, ma con tantissimi terreni in agro di Turi, l\u2019abbia diffusa sul territorio e creato quel distretto dell\u2019oro rosso pugliese che oggi vanta nella ciliegia Ferrovia il suo frutto pi\u00f9 pregiato. Tanto da indurre un grande imprenditore come Ferrero ad acquistare ettari di ciliegeti in zona, sempre di Ferrovia, per i suoi Mon Cherie. Ma pi\u00f9 recentemente anche un marchio salentino, leader dell\u2019arte dolciaria nazionale ed internazionale come Maglio, ha creato un cioccolato alla ciliegia Ferrovia ed un gelato artigianale che ha presentato al Salone del Gusto 2019. Ed anche se Turi cerca da sempre di \u201cscippare\u201d la ciliegia Ferrovia a Sammichele, dedicando una sagra, a giugno, e vendendo il prodotto come Ferrovia di Turi, la ciliegia Ferrovia \u00e8, e resta, sammichelina. Ed \u00e8 un vero peccato che nessun imprenditore locale abbia mai avuto forza ed idea per promuovere quella ciliegia come autoctona di Sammichele, facendone un marchio di qualit\u00e0 e di bont\u00e0. Un \u201cbrand\u201d da esportare insieme al nome del nostro paese. Solo in questo a Turi sono stati pi\u00f9 bravi\u00bb.<\/p>\n Questo il lungo post scritto ad inizio anno da Francesco Antonio Spinelli, assessore in quel di Sammichele. Ebbene, per farvela breve, nulla ha potuto la sua strenua difesa dinanzi all’impegno di alcuni turesi che, carte alla mano, hanno guidato la Galbusera verso la verit\u00e0: \u00abFinalmente con la tua giusta denominazione territoriale\u00bb \u2013 scrivono gli admin della pagina Facebook \u201cSagra Ciliegia Ferrovia di Turi\u201d.<\/p>\n LA VERSIONE PRECEDENTE<\/strong><\/p>\n \u00abVantano una storia a met\u00e0 tra realt\u00e0 e leggenda. Si narra, infatti, che il primo albero nacque all\u2019inizio degli anni Trenta da un nocciolo di ciliegie vicino ad un casello ferroviario delle Ferrovie Sud-Est, nella zona di Sammichele di Bari. I frutti, ribattezzati \u201cferrov\u00ec\u201d, sono oggi conosciuti come \u201coro rosso di Puglia\u201d. Grandi, rossi, a forma di cuore e dalla polpa croccante e succosa, vengono apprezzati in tutta Italia per il sapore dolce ed intenso\u00bb.<\/p>\n LA VERSIONE AGGIORNATA<\/strong><\/p>\n \u00abHanno una forma a cuore, il peduncolo allungato e la buccia di un rosso vivo, che nasconde una polpa rosa, croccante e succosa, apprezzata in tutta Italia per il sapore dolce ed intenso. Tipiche della zona di Turi e pluripremiate come le \u201cciliegie pi\u00f9 buone d\u2019Italia\u201d, sono un autentico fiore all\u2019occhiella dell\u2019intera raccolta cerasicola della Puglia\u00bb.<\/p>\n L\u2019UNIONE FA LA FORZA<\/strong><\/p>\n La ciliegia \u00e8 un piacere sublime e tale deve restare; indi per cui riteniamo giusto sottolineare che quella poc\u2019anzi riportata \u00e8 stata una semplice questione di denominazione territoriale, di identit\u00e0, piuttosto che di campanilismo vero e proprio. A tal proposito, sono in tanti, specie nelle nuove generazioni, ad auspicare una sinergia che permetta stretta collaborazione tra le diverse forme locali di un prodotto in un certo senso condiviso. Discernere la Ferrovia di Turi da quella di Sammichele (o di altre citt\u00e0 limitrofi) \u00e8 senza dubbio corretto: altrettanto lo sarebbe evitare di incorrere nel localismo, considerando piuttosto la possibilit\u00e0 di parlare (anche) della Ferrovia del Sud Est barese, come ad esempio si parla delle mele altoatesine, essendo le coltivazioni di ciliegie diffuse in pi\u00f9 citt\u00e0. Per sviluppare un intento del genere, tuttavia, \u00e8 necessaria una volont\u00e0 di collaborare che forse ancora stenta ad affermarsi.<\/p>\n LEONARDO FLORIO<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-18057","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18057"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18057\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}