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L\u2019ambiente al centro dell\u2019ultima edizione del Carnevale di Putignano: ma i carri sono ecologicamente sostenibili? Chi sono i veri \u201cgretini ipocriti\u201d?<\/strong><\/p>\n Da pochi giorni si \u00e8 conclusa la 626esima edizione del Carnevale di Putignano, un appuntamento che ogni anno attrae a pochi chilometri da noi migliaia di uomini, donne e soprattutto bambini desiderosi di ammirare da vicino i carri allegorici, giganti di cartapesta simbolo di una maestria e di uno sforzo altrettanto maestosi.<\/p>\n \u201cLa terra vista dal Carnevale\u201d \u00e8 stato il tema di quest\u2019ultima edizione: i carri, infatti, oltre a tanto divertimento, hanno veicolato a proprio modo la necessit\u00e0 di difendere l\u2019ambiente attraverso un futuro sostenibile. In linea con questo tema, ogni venerd\u00ec a partire dal 7 febbraio, si sono tenuti quattro \u201cFridays for future: conversazioni sul futuro possibile\u201d: quattro occasioni, in cui, grazie all\u2019intervento di alcuni esperti, \u00e8 stato possibile creare un dibattito sull\u2019ecologia, la biodiversit\u00e0, il consumo consapevole e le nuove pratiche di pianificazione cittadina ispirate ad esperienze virtuose gi\u00e0 presenti in altri territori.<\/p>\n LA CARTAPESTA E IL CARNEVALE NELLA TESI DI ROCCOTELLI<\/strong><\/p>\n Ebbene, con questa premessa, vogliamo introdurvi al nostro spazio dedicato alle tesi di laurea, alle ricerche e ai papers scientifici inerenti alla nostra citt\u00e0 e\/o realizzati da dottori e ricercatori turesi di qualsiasi facolt\u00e0 ed ambito. Nelle puntate precedenti ci siamo occupati di pedagogia, storia, comunicazione, sport, fisica e medicina. Oggi, per concludere degnamente la parentesi carnevalesca, andiamo a riprendere \u201cLa cartapesta e il Carnevale di Putignano: opportunit\u00e0 e limiti per la sostenibilit\u00e0 di processo\u201d, ovvero il lavoro di tesi realizzato tre anni fa da Christian Roccotelli, turese classe \u201993, laureatosi in Ingegneria Gestionale.<\/p>\n \u00abCome ormai tutti sappiamo \u2013 ci raccontava Roccotelli \u2013 la carta, in quanto ricca di cellulosa, \u00e8 un materiale ideale per il riciclo, poich\u00e9 pu\u00f2 essere sottoposto a ripetuti utilizzi ed \u00e8 in grado di dar vita ad altri prodotti. Fra i tanti suoi utilizzi, quello pi\u00f9 pratico e artistico \u00e8 senza dubbio rappresentato dalla sua trasformazione in cartapesta, un lavoro artigianale tramandato nei secoli sino ai giorni nostri. Entrando nel merito del Carnevale di Putignano, la questione del riciclo \u00e8 centrale, dal momento che, per la realizzazione dei carri allegorici, viene adoperata una grande mole di materiali di scarto\u00bb.<\/p>\n LE INTERVISTE AI MAESTRI CARTAPESTAI<\/strong><\/p>\n \u00abPer la raccolta dei dati relativi alle fasi di progettazione e produzione, sono state effettuate interviste dirette ai \u201cmaestri cartapestai\u201d putignanesi: il segreto della cartapesta adottata per l’ideazione di un carro \u00e8 nella carta macerata, impregnata con la colla e modellata secondo il soggetto che si intende realizzare. Questa tecnica \u00e8 stata negli anni perfezionata attraverso la realizzazione in argilla del soggetto nonch\u00e9 l\u2019impiego di un contro-calco in gesso e di uno stampo rivestito di cartapesta. Il soggetto realizzato, quindi, \u00e8 sottoposto ad un processo di asciugatura, estrazione dello stampo ed assemblaggio ad altri soggetti\u00bb.<\/p>\n I RISULTATI: LA SOSTENIBILIT\u00c0 E GLI SPRECHI<\/strong><\/p>\n \u00abDallo studio effettuato sono emerse problematiche che hanno messo in dubbio la sostenibilit\u00e0 del processo di lavorazione della cartapesta. Si \u00e8 visto che il riciclo di tonnellate di quotidiani e periodici, come anche il collante a base di acqua e farina, non solo riducono notevolmente i costi per la produzione dei carri, ma soprattutto riducono gli sprechi. Allo stesso tempo, per\u00f2, si \u00e8 accertato che alcune sostanze utilizzate nella lavorazione non sono sostenibili a livello ambientale perch\u00e9 contengono derivati del petrolio e solventi che, ad alte temperature, sprigionano sostanze tossiche inquinanti per l\u2019ambiente circostante e potenzialmente intossicanti per gli operatori che, in fase di preparazione, soggiornano nei capannoni in cui i carri pian piano prendono forma. L\u2019altro aspetto fondamentale \u00e8 che la cartapesta, una volta giunta a fine ciclo di vita, non pu\u00f2 essere destinata a raccolta differenziata: durante la lavorazione, essa viene infatti contaminata da scarti di gesso, avanzi di oli, pitture e vernici che, pur essendo \u201call\u2019acqua” e seppur in dosi ridotte, contengono sostanze volatili nocive ed irritanti, ad alto impatto inquinante.<\/p>\n Affinch\u00e9 un prodotto sia sostenibile \u2013 sottolineava Roccotelli \u2013 deve essere realizzato con il minor dispendio possibile di risorse, deve essere riutilizzabile e con un ciclo di vita esteso: nel caso dei carri, invece, si \u00e8 visto che per le fasi di lavorazione, essiccazione e asciugatura sussiste uno spreco spropositato di energia per produrre luce e calore, nonch\u00e9 una produzione di CO2 inflazionata a causa dell’utilizzo di mezzi inadeguati. Una valida soluzione a tal proposito \u00e8 rappresentata dalle energie pulite e rinnovabili come il fotovoltaico: l’installazione di tali impianti consentirebbe di rendersi energeticamente liberi ed, eventualmente, anche un cospicuo introito data la possibilit\u00e0 di vendere al gestore della rete il surplus energetico prodotto dall’impianto. L’intero processo, comunque, \u00e8 molto lungo (circa 4 mesi) e costoso, come anche molta \u00e8 la manodopera impiegata\u00bb.<\/p>\n CREARE NUOVI CARRI SULLE MACERIE DEI VECCHI<\/strong><\/p>\n Al termine di quanto esposto dal nostro concittadino emerge che il cardine su cui concentrare l\u2019attenzione resta comunque la cartapesta adoperata per i carri: pur essendo economicamente sostenibile, rimangono infatti le difficolt\u00e0 relative al suo riciclo, in quanto smaltibile in centri specializzati e autorizzati. In via definitiva, dallo studio di Roccotelli si intravede chiaramente la necessit\u00e0 di introdurre la cartapesta \u201craffinata\u201d nel ciclo produttivo, permettendone in sostanza il riciclo: \u00abSe si riuscisse a creare un carro allegorico impiegando le macerie di un altro, la meravigliosa arte dei maestri cartapestai potrebbe trasformare i rifiuti in risorsa sostenibile: con questa pratica innovativa, ne beneficerebbe l\u2019ambiente, gli operatori e la tradizione stessa che, ricordiamolo, va sempre tutelata e, dove necessario, migliorata\u00bb.<\/p>\n I GRETINI IPOCRITI<\/strong><\/p>\n A dicembre la sedicenne svedese attivista per il clima Greta Thunberg \u00e8 stata scelta dal \u201cTime\u201d come \u201cpersona dell\u2019anno\u201d in quanto ha dato voce al cambiamento climatico globale, diventando un simbolo soprattutto tra i giovani. A tal proposito, nella gara tra gruppi mascherati andata in scena parallelamente alla sfida tra carri allegorici, \u00e8 bene citare \u201cCiao Darwin, l\u2019ipocrisia della specie\u201d, ovvero il gruppo composto da coloro che hanno voluto con ironia travestirsi da \u201cgretini ipocriti\u201d. I \u201cgretini ipocriti\u201d sarebbero quella categoria che, pur vestendosi di buoni propositi ecologisti, non mette in atto alcuna azione a favore dell\u2019ambiente; da qui si capisce l\u2019ossimoro interpretato simbolicamente anche col costume indossato da questi ragazzi e adulti del tagliente gruppo mascherato in questione: un\u2019enorme pancia (piena) posticcia, talmente grande da far sbottonare l\u2019impermeabile giallo che ha reso iconica la Thunberg.<\/p>\n L\u2019APOCALISSE<\/strong><\/p>\n Per concludere questo approfondimento, ricordiamo che \u00e8 stato \u201cL\u2019Apocalisse\u201d dell\u2019Associazione \u201cCarta&Colore\u201d ad aggiudicarsi la 626esima edizione del Carnevale di Putignano. In ogni caso, dalla tesi di Roccotelli sono passati tre anni e la percezione dell\u2019essere umano verso i cambiamenti climatici \u00e8 drasticamente cambiata, forse grazie soprattutto alla figura di Greta Thunberg. Non sappiamo se nei Fridays for Future putignanesi si sia parlato di sostenibilit\u00e0 anche nell\u2019ambito della produzione dei carri allegorici, ma almeno, stimolati dal lavoro di tesi quest\u2019oggi affrontato, ce lo auguriamo. Altrimenti una domanda \u00e8 lecita: non \u00e8 che siamo un po\u2019 tutti, pi\u00f9 o meno consapevolmente, gretini ipocriti? Del resto l\u2019Apocalisse, almeno quella allegorica del bellissimo carro vincitore, ha trionfato e questo \u00e8 forse un segnale, un monito neanche tanto allegorico, n\u00e9 simpatico. Una risata ci seppellir\u00e0?<\/p>\n LEONARDO FLORIO<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"CARRO](\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49613114822_1d1511d192_n.jpg\")
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