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Tonio Palmisano: \u201cAi danni dei cambiamenti climatici, si aggiunge la burocrazia e la disinformazione\u201d<\/strong><\/p>\n Gli scenari primaverili che, a febbraio, fanno capolino nelle nostre campagne sono il riflesso limpido del surriscaldamento globale. Il tema degli \u201cinverni caldi\u201d, con \u201ctemperature bollenti\u201d e capovolgimenti metereologici tanto repentini quanto catastrofici, ci riguarda da vicino, pi\u00f9 di quanto si possa immaginare. La conferma arriva dalla conversazione con Tonio Palmisano, che ci spiega gli effetti dei cambiamenti climatici sul ciclo di vita dei ciliegi, fonte primaria dell\u2019economia turese.<\/p>\n Nell\u2019analisi di Palmisano, tuttavia, emerge che non \u00e8 solo il clima a remare contro il comparto agricolo: ci sono almeno altri due fattori che fanno buona compagnia in quello che appare un \u201cprogetto di affossamento\u201d di uno dei settori pi\u00f9 prolifici del Belpaese. Il riferimento \u00e8 alla burocrazia dei \u201ccolletti bianchi\u201d, concentrata a inventare norme insensate e vincoli inutilmente costosi, e la disinformazione, che crea allarmismi ingiustificati, inficiando il lavoro della maggior parte dei produttori, per nulla inclini a imboccare scorciatoie o attuare pratiche che possano risultare nocive per i consumatori.<\/p>\n \u00abVeniamo trattati come i delinquenti del nuovo millennio \u2013 afferma deciso Palmisano \u2013 quando siamo solo persone oneste che vogliono lavorare e possibilmente guadagnare, giacch\u00e9 in agricoltura i \u201cfattori di rischio\u201d sono tanti e vari: una pioggia o una grandinata \u00e8 sufficiente ad annullare gli sforzi di un intero anno. Ed \u00e8 questo che la politica non \u00e8 ancora riuscita a capire: continuano a elaborare manovre che ci penalizzano, rendendo insostenibile il lavoro nei campi. Se a questo si aggiunge la gogna mediatica, che ci ritrae come \u201cavvelenatori seriali\u201d, il quadro diventa davvero fosco\u00bb.<\/p>\n L\u2019aumento della temperatura che si sta registrando in questi giorni come incide sul ciclo del ciliegio?<\/strong><\/p>\n \u00abSicuramente pesa in maniera negativa. A causa degli inverni miti, la pianta non riesce a soddisfare il \u201cfabbisogno di freddo\u201d, ovvero le ore fredde necessarie per avviare la ripresa vegetativa. Di conseguenza, si ha una tardiva apertura delle gemme, che comporta a sua volta una fioritura scarsa e una produzione molto minore. Questo lo si vede chiaramente nelle zone calde, come Conversano, dove la quantit\u00e0 di ciliegie, negli ultimi due anni, \u00e8 sensibilmente calata\u00bb.<\/p>\n Come ci si difende?<\/strong><\/p>\n \u00ab\u00c8 diventato quasi necessario ricorre ai cosiddetti \u201cinterruttori di dormienza\u201d, prodotti fitosanitari che simulano gli effetti del freddo, spingendo la pianta ad anticipare la fine della fase di \u201csonno\u201d delle gemme, facendole schiudere in maniera uniforme e riducendo il numero di quelle \u201ccieche\u201d, ossia le gemme che non daranno frutto\u00bb.<\/p>\n A proposito di anticipo, \u00e8 ritornata la polemica sul presunto uso di \u2018fitofarmaci illegali\u2019, come ad esempio il Dormex?<\/strong><\/p>\n \u00abIniziamo col dire che il Dormex \u00e8 stato bandito a causa dei rischi per la salute dell\u2019operatore nel momento in cui, durante la somministrazione, non adottava le dovute protezioni o assumeva alcool prima o dopo il trattamento. Non si \u00e8 mai registrata alcuna controindicazione sulla pianta o sul frutto, tant\u2019\u00e8 che in varie nazioni questo prodotto continua ad essere venduto alla luce del sole.<\/p>\n Ancora pi\u00f9 importante \u00e8 far presente che, attualmente, sono disponibili prodotti fitosanitari assolutamente legali, che garantiscono un\u2019efficacia anche superiore rispetto al Dormex. Il 99 per cento dei produttori si rivolge a questa tipologia di fitofarmaci, che hanno un residuo sul frutto pari a zero: non \u00e8 giusto demonizzare l\u2019intera categoria per una percentuale risicata di agricoltori maldestri che si comporta in modo sleale.<\/p>\n Si ha l\u2019impressione che si stia volutamente creando un sistema, alimentato da molteplici fattori, per affossare il comparto agricolo, anche tramite l\u2019arma della disinformazione. Ho visto pubblicare foto di contenitori di Dormex ripescate dagli archivi storici, giacch\u00e9 quel tipo di etichetta \u00e8 scomparso da anni. \u00c8 un comportamento ingiusto nei confronti di un settore che crea lavoro e si impegna a produrre frutti non solo belli esteticamente ma soprattutto sani. Nessuno ha interesse ad \u201cavvelenare\u201d le ciliegie e la prova del lavoro corretto dei nostri agricoltori \u00e8 il fatto che non conosco un solo apicoltore che, durante il periodo dell\u2019impollinazione, rinuncia a venire a Turi: le api vengono portate nelle campagne turesi per nutrirsi e impollinare i fiori di ciliegio, proprio perch\u00e9, nonostante i trattamenti effettuati, lo stato di salute delle piante \u00e8 perfetto\u00bb.<\/p>\n Cimice asiatica e Drosophila Suzukii, anche Turi \u00e8 interessata dall\u2019invasione degli \u201cinsetti alieni\u201d?<\/strong><\/p>\n \u00abPurtroppo s\u00ec. L\u2019anno scorso abbiamo notato un insetto simile alla cimice asiatica, che ha attaccato principalmente percoche e albicocche. Quest\u2019anno, invece, il pericolo pi\u00f9 allarmante \u00e8 la Drosophila Suzukii, che sta prendendo di mira le ciliegie e le uve rosse. Il problema \u00e8 che il Governo ha vietato l’utilizzo dei prodotti fitosanitari che, fino all\u2019anno scorso, hanno avuto un buon risultato sull\u2019abbattimento di questo insetto. Oggi possiamo avvalerci solo di trattamenti tampone, che si limitano ad allontanare il moscerino e vanno eseguiti pi\u00f9 volte, comportando ingenti costi aggiuntivi per i produttori. Ci auguriamo che il Ministero competente metta in circolazione al pi\u00f9 presto gli insetti antagonisti alla Drosophila, in modo da contrastare naturalmente questa infezione\u00bb.<\/p>\n Fabio D\u2019Aprile<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"Tonio](\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49532333491_d94fbf02cf_n.jpg\")
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