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Agricoltori con il fiato sospeso per il timore che le piogge “spacchino” le Bigarreaux<\/strong><\/p>\n La raccolta delle ciliegie Bigarreaux, la prima variet\u00e0 a maturare nelle nostre campagne, \u00e8 partita un paio di giorni fa sotto i migliori auspici. “Chiaramente, per ora, non si tratta di grandi quantit\u00e0 – ci spiega Vincenzo Petruzzi – parliamo di 50-100 kili ad azienda”.<\/p>\n Quanto ai prezzi di vendita, quest’anno ci si \u00e8 attestati sui 7 euro, un valore di partenza simile allo scorso anno che fa ben sperare. “Quando si inizia – commenta Petruzzi – c’\u00e8 sempre una forbice che varia dai 7 ai 10 euro. \u00c8 durante la raccolta che il prezzo si stabilizza in base a quantit\u00e0 e qualit\u00e0. Quest’anno il quantitativo delle Bigarreaux non \u00e8 eccessivo e la qualit\u00e0 pare ottima, ragion per cui, salvo problemi climatici, non si dovrebbe scendere al di sotto dei 3 euro. Infine, nell’ultima fase della raccolta, quando la Bigarreaux non \u00e8 pi\u00f9 esportabile all’estero, viene ulteriormente deprezzata”.<\/p>\n Dunque una partenza con il giusto piede che, tuttavia, viene adombrata dalle condizioni meteorologiche. A preoccupare i cerasicoltori, difatti, sono proprio le piogge che nelle ultime ore stanno interessando le nostre campagne. “Se continuer\u00e0 a piovere nei prossimi giorni – spiega Petruzzi – le Bigarreaux subiranno il cosiddetto fenomeno dello spacco, ed a quel punto diventeranno inutilizzabili poich\u00e9, come noto, non hanno un mercato. Viceversa, se la pioggia dovesse cedere il passo al vento, le ciliegie avrebbero modo di asciugarsi e i danni potrebbero essere pi\u00f9 lievi. Bisogna aspettare…”.<\/p>\n Un ulteriore barlume di speranza arriva dall’esperienza dei cerasicoltori. Come ci raccontano, le prime piogge generalmente non creano grandi problemi: tramite il processo di osmosi, l’acqua passa dalla membrana al frutto, che si ingrossa migliorando in qualit\u00e0. Al contrario, se le piogge dovessero durare pi\u00f9 giorni, “lo spacco” diventerebbe inevitabile e i danni sarebbero enormi.<\/p>\n Altra incognita \u00e8 il vento: se da un lato \u00e8 un fattore positivo perch\u00e9, come accennava lo stesso Petruzzi, aiuta ad asciugare l’acqua; dall’altro, se \u00e8 eccessivo come quello che si \u00e8 verificato negli ultimi giorni, rischia di creare “le macchie”: le ciliegie sbattono contro i rami e si genera una fuoriuscita di zucchero, quindi il prodotto diventa facilmente deperibile e non pi\u00f9 idoneo ad essere esportato all’estero.<\/p>\n Insomma, come sempre in agricoltura, tutto \u00e8 legato alla benevolenza del clima. Saranno i prossimi giorni a decidere le sorti dell’annata 2018.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-15514","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15514\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}