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L\u2019olio di Turi tra gli oltre 500 concorrenti alla 23\u00b0 edizione del Premio Internazionale per l’Olio Extravergine d’Oliva Biologico<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Anche Turi \u00e8 presente alla 23a edizione del Premio Biol, rappresentata dall\u2019 Azienda Agricola San Domenico . Oggi (23 marzo) e domani (24 marzo), infatti, si terr\u00e0 ad Ostuni il Premio Internazionale BIOL 2018, lo storico concorso che d\u00e0 risalto alle eccellenze olivicole mondiali, ideato dal CI.BI. Consorzio Italiano per il Biologico , promosso da Regione Puglia – Assessorato all\u2019Agricoltura e organizzato in collaborazione con il Comune di Ostuni. Tre giorni dedicati ai migliori oli biologici del mondo, tre giorni per conoscerli pi\u00f9 a fondo attraverso una fitta serie di eventi tecnici, culturali e gastronomici. Focus, laboratori, convegni e degustazioni si combinano per la 23esima volta in un ricco programma, rendendo assoluto protagonista l\u2019olio extravergine d\u2019oliva biologico, i suoi benefici per la salute, le ricerche scientifiche che ne segnano l\u2019evoluzione qualitativa.<\/p>\n 500 gli oli extravergini d\u2019oliva biologici in concorso, tra cui quello prodotto dall\u2019 Azienda Agricola San Domenico, assaggiati da 30 giurati esperti provenienti da tutto il mondo per eleggere il miglior olio evo imbottigliato all\u2019origine e pronto per la commercializzazione. Le attivit\u00e0 della XXIII Edizione del Premio BIOL sono iniziate per gli addetti ai lavori gi\u00e0 marted\u00ec 20 marzo, mentre l\u2019apertura al pubblico \u00e8 prevista per oggi venerd\u00ec 23 marzo alle ore 10 con l\u2019inaugurazione che si tiene presso la sede del GAL Alto Salento, per l\u2019occasione vestitasi da \u201cCittadella del BIOL\u201d.<\/p>\n Al Premio BIOL, da attribuire al miglior olio evo, si affiancano altre sezioni di concorso: il BiolPack , riguardante il packaging del prodotto pi\u00f9 funzionale e invitante, ovvero la bottiglia che presenta il miglior design e l\u2019etichettatura pi\u00f9 chiara e svariati riconoscimenti territoriali e tematici, come ad esempio il BiolKids , sezione riservata ai giovani palati delle scuole primarie del territorio e di altre regioni d\u2019Italia che durante tutto l\u2019anno seguono un percorso didattico di avvicinamento all\u2019analisi sensoriale ed educazione al gusto.<\/p>\n Non pu\u00f2 mancare, anche quest\u2019anno, un dibattito sul tristemente famoso tema della Xylella – il batterio che continua a preoccupare gli olivicoltori pugliesi, molti dei quali sono alle prese con eradicazioni e misure di contrasto alla diffusione. Il convegno \u201cXylella, l\u2019olivo e il biologico \u201d si svolger\u00e0 nella giornata di oggi dalle ore 16.30 alle ore 18 presso l\u2019ex Macello cittadino, sede del GAL Alto Salento. Ai saluti di Roberta Cafiero – Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e Ambientali seguiranno gli interventi di Pierfederico La Notte dell\u2019Istituto di Virologia Vegetale CNR; Ugo Picciotti del dipartimento di Entomologia e Zoologia interno all\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Bari; Anna Percoco dell\u2019Assessorato all\u2019Agricoltura della Regione Puglia e Giovanni Malcarne in qualit\u00e0 di produttore olivicolo biologico.<\/p>\n Ricco il programma convegnistico anche per domani, sabato 24 marzo. Alle ore 10 sar\u00e0 possibile partecipare a due Workshop di analisi sensoriale , uno sulle olive da mensa e l\u2019altro sul pane, a cura rispettivamente di Paola Fioravanti e Walter Cricr\u00ec che si svolgeranno nella Sala Assaggi. Contemporaneamente nella Sala Conferenze \u201cBiolMiel 2017: analisi di settore, risultati ottenuti e nuove opportunit\u00e0 per il miele biologico\u201d , proseguendo alle ore 11:30 con la tavola rotonda \u201cIl gusto del BIO: per un biologico di qualit\u00e0 superiore\u201d, un\u2019occasione per stimolare la discussione sul tema dell’inserimento del requisito del panel test per tutti i prodotti bio che vorranno fregiarsi del nuovo standard 3.0 di qualit\u00e0 superiore anche sotto l\u2019aspetto del gusto e della qualit\u00e0 organolettica.<\/p>\n Patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e da Regione Puglia \u2013 Assessorato all\u2019Agricoltura, la XXIII Edizione del Premio BIOL conta sui seguenti partner: il Comune di Ostuni, il Parco Naturale Regionale delle Dune Costiere, il GAL Alto Salento, la Scuola Alberghiera \u201cS. Pertini\u201d di Carovigno, l\u2019ITIS ostunese Itas-Pantanelli, Associazione L\u2019Olio di Puglia Dialoghi Fluidi, Biolitalia, BUO crudo cotto e mangiato, Agribio Mediterranea, Rete Humus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-15364","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15364"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15364\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}