{"id":14779,"date":"2017-05-24T09:23:29","date_gmt":"2017-05-24T09:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2017\/05\/24\/franco-daddabbo-alla-conquista-del-bamboo\/"},"modified":"2017-05-24T09:23:29","modified_gmt":"2017-05-24T09:23:29","slug":"franco-daddabbo-alla-conquista-del-bamboo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2017\/05\/24\/franco-daddabbo-alla-conquista-del-bamboo\/","title":{"rendered":"Franco D’Addabbo alla conquista del bamboo"},"content":{"rendered":"

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Sei appena salpato per una nuova impresa agricola che vede la coltivazione del bamboo, molto inusuale per il meridione. A cosa serve il bamboo e che economia esiste o ne pu\u00f2 nascere?<\/strong><\/p>\n

“Salpare, come dici tu, per una nuova impresa non significa fare un salto nel buio. A questo progetto, ideato e voluto fortemente dalla societ\u00e0 Alma Bamboo, ci stiamo lavorando dalla fine del 2014. Attraverso approfondite indagini abbiamo scoperto le straordinarie propriet\u00e0 di questa pianta che ci hanno portato letteralmente ad innamoracene.<\/p>\n

Certo rappresenta una novit\u00e0 assoluta per l’agricoltura non solo del meridione, ma dell’intera nazione, perch\u00e9 a tutt’oggi solo poche centinaia di ettari sono coltivati a bamboo su tutto il territorio nazionale.
Il bamboo gigante (phyllostachys edulis), comunemente chiamato “moso”, ha centinaia di possibilit\u00e0 di impegno che vanno dal purquet alla oggettistica, dai mobili agli interni d’auto, dai telai di bicicletta ai tessuti, dalla cosmesi alla dietetica, ecc. Insomma il bamboo rappresenta una straordinaria opportunit\u00e0 di crescita economica, non solo per la sua coltivazione, ma anche e soprattutto per la filiera di trasformazione che ne consegue. Senza parlare del mercato del germoglio fresco, una prelibatezza gastronomica, che oggi \u00e8 praticamente irreperibile: la si trova congelato o in salamoia a non meno di 10 \u20ac\/kg”.<\/p>\n

Pensi che possa essere un’ottima materia prima e che possa evitare il disboscamento, oppure non pu\u00f2 arrivare al quantitativo di produzione del legno da albero?<\/strong><\/p>\n

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“Questo progetto nasce con un’idea ben precisa: coniugare l’aspetto etico (salvaguardia del territorio) con la possibilit\u00e0 di ottimi ritorni in termini economici. Quando parlo di aspetto etico mi riferisco proprio a questo: pensa che un ettaro di bambuseto adulto produce cinque volte la quantit\u00e0 di legname presente in un ettaro di foresta. Questa caratteristica fa del bamboo un’ottima soluzione per sopperire al disboscamento selvaggio a cui assistiamo giornalmente. Non solo. \u00c9 capace di bonificare terreni inquinati da metalli pesanti (cadmio, zinco, piombo, rame) come ha dimostrato uno studio fatto da Tecnopolis unitamente alla facolt\u00e0 di agraria dell’Universit\u00e0 di Bari.<\/p>\n

E ancora. Ha la eccezionale capacit\u00e0 di assorbire 17 tonnellate\/ettari di CO2 dall’atmosfera all’anno, trasformandola in biomassa. Queste propriet\u00e0 lo rendono assolutamente unico e fanno della sua coltivazione un elemento irrinunciabile di ecosostenibilit\u00e0”.<\/p>\n

L’inaugurazione del bambooseto che c’\u00e8 stata sabato 13 Maggio ha visto la partecipazione dei tuoi soci, amici e istituzioni. Ce ne parli?<\/strong><\/p>\n

“C’\u00e8 stata una presenza molto nutrita, perch\u00e9 la novit\u00e0 del bambuseto ha sollevato una forte curiosit\u00e0. Il taglio del nastro inaugurale \u00e8 stato fatto per mano del Sen. Michele Boccardi alla presenza delle autorit\u00e0 locali, soci provenienti da tutt’Italia e una moltitudine di persone incuriosite dall’evento. La presenza di Tele Norba ha poi dato un grande eco mediatico all’evento stesso”.<\/p>\n

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I tuoi soci sono tutti meridionali o avete partner settentrionali e internazionali?<\/strong><\/p>\n

“Le aziende agricole Alma Bamboo hanno soci in tutt’Italia, ma la presenza del meridione all’interno delle societ\u00e0 stesse non supera il 20%. Forse perch\u00e9 siamo un po’ pi\u00f9 prudenti rispetto alle novit\u00e0, ma sono convinto che in futuro questa prudenza sar\u00e0 accantonata, perch\u00e9 il nostro obiettivo a breve \u00e8 quello di potenziare fino a 50 ettari il polo di Brindisi, perch\u00e9 possa diventare, aldil\u00e0 del cospicuo ritorno economico per tutti i soci, un centro di attrazione nazionale per tutte le attivit\u00e0 collaterali che potranno sorgere”.<\/p>\n

Quanti lavoratori sono impegnati in tutto il processo di lavorazione del bamboo e in che stagioni, insomma qual \u00e8 il processo di lavorazione del bamboo, quanto lavoro richiede?<\/strong><\/p>\n

“Intanto, per poter trasformare il polo di Brindisi in un bambuseto compiuto, sono serviti quattro mesi di lavoro ininterrotto con la presenza di mezzi e manodopera. Il bambuseto sar\u00e0 costantemente presenziato, e questo significa lavoro per qualche unit\u00e0, perch\u00e9 nei primi due anni \u00e8 fondamentale che venga rispettato il piano di coltivazione.<\/p>\n

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Dal terzo anno si avr\u00e0 bisogno di decine di unit\u00e0 lavorative, perch\u00e9 prevediamo due momenti distinti di raccolta: il germoglio fresco (marzo – aprile) per il consumo alimentare, il culmo (la canna) per settembre-ottobre, con le fasi intermedie della raccolta del fogliame per cosmesi e farmaceutica.<\/p>\n

Pertanto direi che i processi di lavorazione sono cos\u00ec consistenti che riusciremo a garantire lavoro a decine di unit\u00e0”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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