![\"albicocche\"](\"https:\/\/farm8.staticflickr.com\/7350\/26416281473_92fa5e07c1_n.jpg\")
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Caldo anomalo e piogge violente mettono a rischio la nostra agricoltura<\/strong><\/span><\/p>\n Dopo il caldo anomalo di autunno e inverno, anche la primavera 2016 sta registrando una temperatura di ben 2,8 gradi superiore alla media nel mese di aprile che si \u00e8 classificato al terzo posto dei pi\u00f9 caldi dal 1800. \u00c8 quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti sugli effetti dei cambiamenti climatici, sulla base delle rilevazioni di Isac \u2013 Cnr nel mese di aprile, durante il quale \u00e8 caduto il 55% di pioggia in meno del periodo di riferimento 1971-2000.<\/p>\n \u201cCi\u00f2 sta portando \u2013 dice Gianni Cantele<\/strong>, Presidente di Coldiretti Puglia \u2013 alla maturazione precoce di frutta e ortaggi che vengono raccolti in anticipo fino anche ad un mese prima. \u00c8 il caso delle albicocche, pronte in Puglia 10 giorni prima del tempo. La variet\u00e0 Portici coperta \u00e8 in raccolta gi\u00e0 da oltre una settimana. Medesima situazione si \u00e8 verificata per le ciliegie: raccolte sin dalla terza settimana di aprile, le Bigarreaux in poche ore sono state, per\u00f2, danneggiate dalle piogge torrenziali. Si tratta della variet\u00e0 pi\u00f9 precoce e gi\u00e0 quantitativamente scarsa quest\u2019anno per gli sbalzi termici che hanno preceduto la raccolta\u201d.<\/p>\n Lo shock termico determina la maturazione precoce dei prodotti agricoli e la conseguente caduta libera dei prezzi in campagna. Mimose gi\u00e0 pronte a dicembre. Mandorli e peschi in fiore a febbraio. Maturazione contemporanea degli ortaggi.<\/p>\n \u201cIl caldo anomalo e le precipitazioni violente rischiano ormai ogni anno di incrinare l\u2019andamento del settore agricolo pugliese. A nulla vale \u2013 spiega il Direttore di Coldiretti Puglia, Angelo Corsetti<\/strong> \u2013 la programmazione colturale degli agricoltori che in Puglia raccolgono broccoli, cavoli, sedano, prezzemolo, finocchi, cicorie, bietole, tutti maturati contemporaneamente per le temperature alte, ormai una costante in Puglia. Il dato positivo \u00e8 che i consumatori possono acquistare anzitempo ortaggi e frutta, come albicocche e ciliegie, veri \u2018integratori naturali\u2019 di vitamine\u201d.<\/p>\n Le ciliegie contengono vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B. Sono, inoltre, una fonte da non sottovalutare di sali minerali, come ferro, calcio, magnesio, potassio e zolfo. Presentano oligoelementi importanti, con particolare riferimento a rame, zinco, manganese e cobalto. Le ciliegie contengono melatonina naturale, una sostanza che favorisce il sonno, e sono una fonte di antiossidanti, che aiutano il nostro organismo a contrastare l’invecchiamento provocato dai radicali liberi.<\/p>\n L\u2019albicocca \u00e8 un ottimo alimento per la prevenzione dei tumori. Secondo uno studio pubblicato dall\u2019American Cancer Society, le albicocche e altri alimenti ricchi di beta-carotene riducono il rischio di cancro alla laringe, all\u2019esofago e ai polmoni. Le albicocche, ricche di antiossidanti, tengono lontani i radicali liberi, mantenendo giovane la nostra pelle. Il suo bellissimo colore \u00e8 dato dalla presenza di una buona quantit\u00e0 di carotenoidi. L\u2019albicocca \u00e8 uno dei frutti che contengono le dosi pi\u00f9 elevate di carotenoidi e di potassio, ed \u00e8 ricca anche di vitamine (B, C, PP), minerali (magnesio, fosforo, ferro, calcio, rame) e fibre solubili.<\/p>\n Teresa De Petro – Coldiretti<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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