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Dello stesso parere del Presidente della Cia di Turi, il segretario di sezione e referente di zona della Coldiretti di Turi, Domingo Colapietro. Anche a lui abbiamo chiesto un commento sull\u2019annata 2015\/2016 nel settore olivicolo. \u201cIl 2015 per le olive \u00e8 stata un\u2019annata straordinaria\u201d \u2013 apre ai nostri microfoni. \u201cSi \u00e8 avuta un\u2019elevata produzione, senza aver subito attacchi da parte di vermi, caratteristica che ha prodotto un olio che possiamo dire \u201cbiologico\u201d: l\u2019assenza di trattamenti, ha determinato una qualit\u00e0 eccellente, in particolare nelle aree di Bari, BAT e Foggia\u201d. Un aspetto non indifferente, per l\u2019agricoltura locale, alla quale si aggiunge, come lo stesso specifica, un buon fattore climatico che ha favorito le piante e i prodotti. \u201cAnche le condizioni climatiche hanno inciso, per cui si \u00e8 avuto un olio con assenza di acidit\u00e0, molto fruttato e di color verde, un toccasana per la salute, ricco di polifenoli che sono utili al benessere umano\u201d. Quindi a nome di tutta la Coldiretti consiglia di consumare l\u2019olio extra vergine.<\/p>\n
\u201cLa nota dolente – come purtroppo accade pi\u00f9 volte nel settore – come al solito \u00e8 il prezzo inadeguato, considerando appunto la qualit\u00e0 extra vergine d\u2019oliva di quest\u2019anno\u201d. Un prezzo che non ripaga il duro lavoro in campagna e che si scontra, ancora, con il mercato estero che propone un olio e una produzione agroalimentare con prezzi molto pi\u00f9 bassi.<\/p>\n
\u201cLa nostra produzione del genere va assolutamente tutelata e messa in protezione rispetto al mercato parallelo di oli provenienti da migliaia di chilometri di distanza, spesso sofisticati, spacciati per prodotti di qualit\u00e0, quando di qualit\u00e0 non sono, venduti utilizzando il marchio \u2018made in Puglia\u2019, a danno dell\u2019imprenditoria agricola pugliese e dei consumatori\u201d. \u201cPer questo – puntualizza Domingo Colapietro – va applicata alla lettera la \u2018legge salva-olio\u2019, a supporto dell\u2019attivit\u00e0 degli organismi di controllo che hanno uno strumento in pi\u00f9 per contrastare frodi e sofisticazioni. Dall\u2019introduzione in etichetta del termine minimo di conservazione di 18 mesi dalla data di imbottigliamento, al riconoscimento di nuovi parametri e metodi di controllo qualitativo; dalle sanzioni in caso di scorretta presentazione degli oli di oliva nei pubblici esercizi, all\u2019estensione del reato di contraffazione di indicazioni geografiche a chi fornisce in etichetta informazioni non veritiere sull\u2019origine; dall\u2019introduzione di sanzioni aggiuntive come l\u2019interdizione da attivit\u00e0 pubblicitarie per spot ingannevoli, al rafforzamento dei metodi investigativi con le intercettazioni, fino al diritto di accesso ai dati sulle importazioni aziendali\u201d.<\/p>\n
L\u2019invito quindi, per i consumatori, \u00e8 leggere le etichette ed affidarsi ai produttori locali, in grado di garantire un prodotto ottimo e con prezzi adeguati alla qualit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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