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La maggioranza del sindaco Coppi si sta lessando a fuoco lento sui fornelli di una mensa scolastica, dimostrando ancora una volta, se ce ne fosse bisogno, che su dieci cose fatte (forse non sono nemmeno dieci) non n’\u00e8 riuscita mezza. Turi \u00e8 un paese decadente: altro che giardino dell\u2019Area Metropolitana! Gli uffici della casa municipale sono abitati da incompetenti, taluni di questi perdono treni e finanziamenti o peggio utilizzano male i fondi senza che nessuno paghi le conseguenze nefaste (lavori a largo Pozzi!).
La parte politica \u00e8 il riflesso, in peggio, di quella tecnica e amministrativa: il sindaco Coppi continua a mostrare un atteggiamento pilatesco (decide di non decidere), mentre i suoi pi\u00f9 fedeli servitori e cortigiani cominciano a scannarsi tra loro, anche per addossarsi delle responsabilit\u00e0.
Il lunch box \u00e8 solo uno dei tanti recenti disastri che traducono l\u2019attualit\u00e0 politico e amministrativa. In questo caso si \u00e8 raggiunto il paradosso, riuscendo a manifestare all\u2019esterno le spaccature che erano ormai evidenti all\u2019interno della maggioranza politica, come un segreto di Pulcinella ormai rivelato a tutti.
Queste contraddizioni dell\u2019azione politica e amministrativa si manifestano ora alle famiglie, agli utenti, agli elettori, all\u2019opinione pubblica. Varcano i confini delle segrete stanze. Chiedetelo ai genitori che hanno partecipato increduli alla famosa riunione del 18 novembre scorso, davanti ai quali sindaco Menino Coppi, vicesindaco Lavinia Orlando e assessore alle attivit\u00e0 scolastiche Giusy Caldararo si sono presentati divisi. \u00c8 stato un incontro surreale, a met\u00e0 tra il ridicolo e l\u2019assurdo. Dovevano dare conto rispetto al lunch box, un boccone amaro da digerire e che si \u00e8 fermato in gola come una polpetta avvelenata.
Chiedetelo ai genitori cosa ne pensano di questa polemica e di come sia stato gestito tutto ci\u00f2 che ruota attorno alla vicenda refezione scolastica. Gridano vendetta.
Noi lo abbiamo chiesto a Nicola Amoruso, genitore di una bambina frequentante la scuola materna \u2018Don Tonino Bello\u2019.
Ancora attonito, pensando a quel pomeriggio di novembre, che volentieri si risparmierebbe se potesse tornare indietro, Nicola Amoruso ha nel frattempo raccolto carte e documenti per meglio avvalorare la tesi secondo cui il lunch box \u00e8 un\u2019idea sbagliata.
La Caldararo, che \u00e8 assessore, meglio avrebbe fatto a rileggersi le \u201cLinee di Indirizzo Nazionale per la Ristorazione Scolastica\u201d approvate dal Ministero della Salute nel 2010 e tuttora vigenti. Cos\u00ec la sua marcia indietro, dopo una prima condivisione in maggioranza, sarebbe stata quantomeno pi\u00f9 credibile. Quando si \u00e8 accorta che l\u2019impopolarit\u00e0 attorno al lunch box montava in maniera incontrollata, ne ha preso le distanze, affossando sindaco e maggioranza agli occhi della gente e pugnalando tutti quanti alle spalle.
In ogni caso, pap\u00e0 Nicola ci mostra queste linee, analizza Capitolato d\u2019Appalto, men\u00f9, regolamento scolastico, articoli pubblicati su vari siti e casi di sperimentazioni del lunch box subito accantonati.
Nicola Amoruso si presenta al nostro appuntamento informato, con un bel faldone di carte, e una dose di rabbia e incredulit\u00e0.<\/p>\n
Il lunch box non \u00e8 igienico.
\u00abTanto per cominciare \u2013 osserva Amoruso \u2013 il lunch box \u00e8 igienicamente discutibile. Vero \u00e8 che non ha avuto alcuna diffusione a livello nazionale\u00bb. Il pap\u00e0 ci fa leggere un articolo del novembre 2014, ripreso tra gli altri giornali, anche dal Corriere della Sera. In esso sono contenute le constatazioni negative espresse dalla Milano Ristorazioni, la quale non pu\u00f2 che presentare \u201ccon rammarico l\u2019esito negativo\u201d della sperimentazione del lunch box avviata il 3 novembre 2014 presso tre classi della scuola di via Casati 6 a Milano, sospesa pochi giorni dopo, il 20 novembre.
\u00abLe analisi compiute in diverse giornate sui contenitori (i lunch box, ndr), hanno evidenziato che solo un quarto di essi risulta idoneo all\u2019utilizzo, determinando, di fatto, l\u2019immediata sospensione della sperimentazione – Sul resto, invece, \u00e8 stata riscontrata una elevata presenza di microrganismi. La Asl, informata circa l\u2019esito delle analisi, concorda con tale decisione\u00bb.<\/p>\n
Il lunch box non \u00e8 pedagogico.
Con Nicola Amoruso gi\u00e0 ci immaginiamo la scena. Il bambino riceve il lunch box bello fumante e odorante, questa specie di vassoio a pi\u00f9 comparti, dentro i quali ci sono pi\u00f9 portate in un contenitore unico. Mancano ancora due ore dopo i pasti per concludere il turno di lavoro… macch\u00e9, siamo in un asilo. Che si mangia oggi? Lo chef oggi propone: minestra di verdure, sogliola al sugo, patatine fritte per contorno. Secondo voi la maggior parte dei bambini cosa mangerebbe? Con tutta probabilit\u00e0 comincer\u00e0 dalle patatine. Insomma, capite bene che si corre il serio rischio di violare le Linee di Indirizzo che parlano di \u201cabitudini alimentari corrette\u201d. Pedagogicamente dunque, il lunch box \u00e8 da bocciare.<\/p>\n
Il lunch box \u00e8 controindicato dallo stesso Ministero.
Nicola Amoruso invita a osservare le \u201cLinee di Indirizzo Nazionale per la Ristorazione Scolastica\u201d del Ministero della Salute. Effettivamente, rileggendo il testo di 33 pagine, facilmente reperibile in rete, il legislatore parla di \u201cpiatto\u201d e mai viene menzionato il vituperato \u201clunch box\u201d.
La ristorazione scolastica non deve essere vista esclusivamente come semplice soddisfacimento dei fabbisogni nutrizionali, ma deve essere considerata un importante e continuo momento di educazione e di promozione della salute diretto ai bambini, che coinvolge anche docenti e genitori.<\/p>\n
Le mamme sono agguerrite!
A proposito di Linee di Indirizzo, nel famoso incontro del 18 novembre, sindaco e Caldararo non facevano altro che elogiare l\u2019offerta tecnica presentata dalla Ladisa, ditta vincitrice che si occupa della refezione scolastica di Turi. Un tentativo maldestro per sviare l\u2019attenzione dalle problematiche e calmare le anime inquiete presenti in sala. Su questo punto, Nicola Amoruso non sa se ridere o piangere: \u201cCosa crede l\u2019assessore che non siamo informati? Volevano darcela a bere ma \u2013 fa sapere il pap\u00e0 \u2013 sappiamo benissimo che l\u2019offerta tecnica della ditta Ladisa altro non \u00e8 che il copia e incolla delle Linee di Indirizzo Nazionale. Tentavano cos\u00ec di tenere a bada i genitori che vi assicuro sono agguerriti\u201d.<\/p>\n
La maggioranza si \u00e8 ormai scotta.
L\u2019aspetto politico di tutta questa vicenda \u00e8 quello pi\u00f9 disastroso e che sicuramente produrr\u00e0 strascichi negativi sulla tenuta della giunta e dalla maggioranza, nella quale i rapporti tra assessori e consiglieri sono gi\u00e0 minati e conta-minati.
Ma \u00e8 l\u2019intero quadro politico che ne esce e pezzi, senza alcuna possibilit\u00e0 di conforto: tutto l\u2019emiciclo, da destra a sinistra, non \u00e8 all\u2019altezza di gestire l\u2019ordinaria amministrazione. Di questo parliamo: refezione scolastica \u00e8 ordinariet\u00e0! La maggioranza non \u00e8 in grado nemmeno di far chiudere due buche, figuriamoci il resto. Alle minoranze invece spetta il ruolo di di \u2018watchdog\u2019, ma il problema \u00e8 che il cane da guardia \u00e8 legato; l\u2019opposizione \u00e8 complice. \u00c8 il caso di dirlo: dobbiamo mangiarci questa minestra o buttarci dalla finestra.
\u201cSi denota una scarsa conoscenza dell\u2019argomento da parte della maggioranza \u2013 sospira Amoruso \u2013 ma anche l\u2019opposizione vive un dramma; riesce ad andare perfino contro i cittadini turesi, essendo evidentemente complice\u201d.<\/p>\n
La patata bollente passa all\u2019Asl.
Si raggiunge il parossismo quando, a riunione conclusa, il sindaco Coppi, rispettando il suo solito copione, decide di non decidere, lavandosi letteralmente le mani e scaricando la patata bollente alla Asl.
\u201cPerch\u00e9 lo fanno solo ora?\u201d \u2013 si domanda Nicola Amoruso. Ora che \u00e8 scoppiato il bubbone, l\u2019Asl si riveler\u00e0 una trappola, in un modo o nell\u2019altro, e vi spieghiamo in seguito il perch\u00e9.
Intanto \u00e8 evidente che questa maggioranza non segue delle linee programmatiche e politiche definite. Il coinvolgimento dell\u2019Asl solo a frittata fatta, \u00e8 un tentativo goffo per rimediare una bruttissima e clamorosa figuraccia.<\/p>\n
Comunque vada, la frittata \u00e8 fatta.
Nicola Amoruso non dimentica le dichiarazioni dell\u2019assessore. \u201cFinch\u00e9 sar\u00f2 io assessore, si continueranno a usare le stoviglie biodegradabili\u201d \u2013 ne \u00e8 convinta la Caldararo.
Ne consegue che se l\u2019Asl desse parere favorevole, l\u2019assessore sarebbe costretta alle dimissioni. Uno scacco alla regina senza via d\u2019uscita; oltre alle posate, andrebbe in biodegradazione anche il suo Assessorato.
Apriamo una parentesi inquietante. Tutto questo casino \u00e8 stato montato per educare i pi\u00f9 piccoli al riciclo. Ma il materiale biodegradabile utilizzato in mensa, che dovrebbe essere certificato e a norma, che fine sta facendo? Dove e come lo stanno smaltendo? I bambini vogliono essere educati, ma gli adulti cosa fanno?.
Nell\u2019ipotesi contraria, ossia se l\u2019Asl si esprimesse in modo non favorevole al lunch box, la maggioranza ne uscirebbe comunque a pezzi. E tutto questo casino per cosa?
Sarebbe bastato andare prima dalla Asl. Ma in maggioranza non si decide mai e ci sono uomini e donne che non decidono, inseguono le reazioni. Come per la Festa di Sant\u2019Oronzo, il sindaco in primis \u00e8 quello che non c\u2019entra mai e non decide mai nulla.
Pi\u00f9 che un buon appetito auguriamo a tutti loro e a noi stessi, una fortunata digestione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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