{"id":12737,"date":"2015-02-11T16:22:50","date_gmt":"2015-02-11T16:22:50","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2015\/02\/11\/la-faldacchea-ad-expo-2015\/"},"modified":"2015-02-11T16:22:50","modified_gmt":"2015-02-11T16:22:50","slug":"la-faldacchea-ad-expo-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2015\/02\/11\/la-faldacchea-ad-expo-2015\/","title":{"rendered":"La Faldacchea ad Exp\u00f2 2015"},"content":{"rendered":"

\"Faldacchea\"<\/p>\n

Gi\u00e0 due sono stati gli incontri che il consigliere Antonello Palmisano ha organizzato con i produttori della Faldacchea e ce ne sarebbe in previsione anche un secondo con i B&B: \u201cQuando si va per costruire \u2013 dichiara Palmisano \u2013 trovi entusiasmo tra le persone. \u00c8 la voglia di fare quella che ti manda avanti\u201d.<\/p>\n

Nei due incontri, di cui l\u2019ultimo si sarebbe tenuto gioved\u00ec 29 gennaio presso la biblioteca comunale, i produttori del tipico dolce turese avrebbero innanzitutto valutato l\u2019idea di formare un\u2019associazione e di depositare finalmente la ricetta della Faldacchea per farne un marchio riconosciuto. \u00c8 prevista anche un’altra riunione, ma a data da destinarsi. In tal senso, sarebbe persino pronta una bozza di statuto della nascente associazione e una sorta di disciplinare per la preparazione del dolce.<\/p>\n

\u201cHanno preso con molto entusiasmo l\u2019idea di riunirsi perch\u00e9 capiscono bene quanto sia importante che vengano difesi i loro diritti nella produzione di un dolce tipico\u201d \u2013 ci spiega il consigliere.<\/p>\n

Si sarebbe discusso anche della partecipazione ad Exp\u00f2: \u201cAbbiamo probabilmente capito che la nostra Faldacchea non per forza deve essere un prodotto esportabile. Anzi, stiamo pensando di mandare un messaggio diverso ad Exp\u00f2, visto che si parla di consumo consapevole del cibo: quello che non tutto \u00e8 esportabile, alcuni prodotti costringono ad andare nel posto in cui vengono prodotti, per sedersi ed assaggiarli con calma, gustando anche la cornice che racchiude queste prelibatezze. Penso che la Faldacchea possa essere una buona portatrice di questo messaggio. Non tutto \u00e8 fatto per la grande distribuzione. Questo si ripercuoterebbe positivamente anche sull\u2019economia locale\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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