{"id":12052,"date":"2014-07-08T13:53:56","date_gmt":"2014-07-08T13:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2014\/07\/08\/cakes-abusive-presto-le-denunce\/"},"modified":"2014-07-08T13:53:56","modified_gmt":"2014-07-08T13:53:56","slug":"cakes-abusive-presto-le-denunce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/2014\/07\/08\/cakes-abusive-presto-le-denunce\/","title":{"rendered":"Cakes abusive, presto le denunce"},"content":{"rendered":"

\"Cake<\/p>\n

Cake designs<\/em>, dolci creati ad opere d\u2019arte, caterings<\/em> curati in ogni minimo dettaglio, pasticcerie in stile \u201ccasa di Hans e Gretel\u201d, scuole, corsi di formazione, perfezionamento, reality shows<\/em>: si configura cos\u00ec il mondo dei dolci degli ultimi anni, una moda che ha visto nascere profitti, attivit\u00e0 commerciali e posti di lavoro, ma anche tanti laboratori \u201ca nero\u201d, come denuncia la proprietaria di una nota pasticceria a Turi. In un recente sfogo sulla pagina ufficiale del negozio si leggeva l\u2019indignazione nei confronti di coloro che, pur avendo gi\u00e0 tutt\u2019altro lavoro, nel tempo libero si dedicano anche a queste attivit\u00e0, preparando dolci ed organizzando caterings<\/em>, pur non essendo in alcun modo \u201cregolarizzati\u201d. La incontriamo all\u2019interno del suo negozio per saperne di pi\u00f9. Ci racconta di aver aperto l\u2019attivit\u00e0 nel marzo dell\u2019anno scorso e che, seppure gli affari vadano bene, la pressione fiscale pone grandi limiti, ricordandoci infine che \u2013 ci sono sette dipendenti a cui bisogna pagare lo stipendio. A tutto questo si aggiunge la \u201cconcorrenza sleale\u201d, fatta da quelle persone che nelle proprie cucine, all\u2019interno delle proprie abitazioni, sfornano torte e dolci, per poi venderli a chi vuole risparmiare. Non nasconde lo sdegno la pasticcera, che si dice pronta, insieme ad altri colleghi, a denunciare questi \u201cpasticceri abusivi\u201d; non \u00e8 per cattiveria \u2013 ci spiega \u2013 ma per una questione di principio: ben venga la ragazza che lo fa per hobby o passione e per racimolare qualche soldo, perch\u00e9 non ha un’occupazione. I problemi nascono quando a farlo \u00e8 chi ha gi\u00e0 un lavoro ben retribuito \u2013 conclude. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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