![\"dott.ssa](\"https:\/\/farm3.staticflickr.com\/2904\/14046591604_1096e4fcbf_m.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Sono appena passate le festivit\u00e0 pasquali, ma altri giorni di mangiate attendono i nostri palati. Come comportarsi per evitare quei noiosi chili in pi\u00f9 in vista del caldo e della prova costume? L\u2019abbiamo chiesto alla dott.ssa Palma Manganelli, dietista a Turi.<\/p>\n
Dott.ssa Manganelli, siamo reduci dalle abbuffate di Pasqua e si prevedono altri giorni di grandi mangiate, considerando il ponte del 25 aprile e quello del 1 maggio. Cosa ci consiglia per evitare di mettere su altri chili, pur non rinunciando alla buona forchetta? Quali sono gli alimenti da prediligere? E quali quelli da evitare?<\/p>\n
\u201cPranzi con famigliari e amici non si possono evitare, tuttavia seguendo qualche piccolo accorgimento, possiamo limitare i danni e soddisfare comunque il nostro palato. Il consiglio principale \u00e8 di limitare le quantit\u00e0, meglio farsi fare piccole porzioni ed assaggiare un po\u2019 di tutto. Se avete un debole per i dolci non rinunciate alla cioccolata, ma evitate altre prelibatezze e scegliete un solo dessert a pasto. Considerando che avremmo gi\u00e0 mangiato tantissimo a pranzo, durante la giornata cerchiamo di non mangiare altro, soprattutto cibi complessi. Per la cena l’ideale sarebbe solo un po’ di verdura.
Gli alimenti da prediligere sono: frutta e verdura che aiutano l’organismo a “soffrire” meno, poich\u00e9 ricchi di sostanze antiossidanti, piatti a base di pesce o carni bianche, piccole porzioni di pasta, preferire aceto e spezie ad altri condimenti.
Gli alimenti da evitare sono: bevande alcoliche e gassate, zucchero, cibi fritti.
Il consiglio dopo le feste \u00e8 quello di seguire un’alimentazione povera di cibi grassi, preferire frutta e verdura, cereali integrali, legumi per le loro propriet\u00e0 antiossidanti. Bere due litri o due litri e mezzo di liquidi al giorno, preferendo acqua oligominerale a basso contenuto e residuo di sodio. E fate un po’ di sano movimento per smaltire tutto\u201d.<\/p>\n
Ci farebbe un esempio di dieta equilibrata che chiunque dovrebbe seguire, non considerando solo l’aspetto estetico, ma anche la salute?<\/p>\n
\u201cUna dieta equilibrata \u00e8 data da comportamenti alimentari e da uno stile di vita tali da mantenere un buono stato di salute e prevenire malattie. Una dieta equilibrata deve tener conto non solo della quantit\u00e0, ma anche della qualit\u00e0 degli alimenti, considerando i gusti, le abitudini e le possibilit\u00e0 economiche. \u00c8 di fondamentale importanza variare il pi\u00f9 possibile la scelta dei cibi per avere la sicurezza di un adeguato apporto di nutrienti, per soddisfare il gusto e limitare gli eventuali rischi legati ad un’alimentazione monotona. La razione alimentare dovrebbe essere suddivisa in pi\u00f9 pasti giornalieri (da tre a cinque) non saltando mai la colazione. La prima colazione deve coprire il 25% dell’energia giornaliera, ottima la colazione di tipo mediterraneo, a base di latte o yogurt e cereali o fette biscottate. Il pranzo \u00e8 il pasto che deve apportare pi\u00f9 calorie (il 35% dell’energia giornaliera): un pasto ideale comprende un primo con pasta, riso o patate, un secondo a base di alimenti proteici (carne, pesce, uova) e un contorno di verdura. La cena (30% dell’energia giornaliera) \u00e8 composta da un secondo piatto accompagnato da un contorno di verdura. E’ possibile consumare frutta dopo i pasti e bere un bicchiere di vino a pasto. I due pasti principali devono essere intervallati da due spuntini (frutta, yogurt e succhi di frutta)\u201d.<\/p>\n
L’obesit\u00e0 e il sovrappeso sono delle problematiche che pesano sempre di pi\u00f9 sul nostro vivere quotidiano. Quali sono le ripercussioni di un’alimentazione scorretta sulla nostra salute e di un peso superiore alla norma? Quali sono i soggetti che dovrebbero prestare maggiore attenzione a ci\u00f2 che mangiano?<\/p>\n
\u201cLe ripercussioni sul nostro stato di salute possono essere molteplici: dall’insorgenza di patologie quali l\u2019ipertensione arteriosa, il diabete, l\u2019ipercolestrolemia, l\u2019ipertrigliceridemia, l\u2019infarto ecc. Si scompensa quello che \u00e8 il nostro organismo, che risulta essere una “macchina” perfetta. Alcune patologie pi\u00f9 di altre sono strettamente legate all’introduzione eccessiva ed errata degli alimenti; soggetti che presentano diabete, colesterolo e trigliceridi elevati, ipertensione arteriosa, chi ha gi\u00e0 subito un infarto o presenta acidi urici in eccesso, chi ha patologie renali, chi ha patologie a livello del fegato, da una semplice steatosi ad una cirrosi\u201d.<\/p>\n
Importante \u00e8 l’alimentazione dei bambini. Sappiamo che, pur non essendo ai livelli del Regno Unito, il rischio di sovrappeso e obesit\u00e0 tra i nostri bambini \u00e8 reale. Perch\u00e9 \u00e8 importante sfatare il mito che le rotondit\u00e0 siano sinonimo di buona salute? Quali sono le conseguenze dell’obesit\u00e0 infantile? Quali sono gli alimenti da evitare?<\/p>\n
\u201cLe rotondit\u00e0 sono solo sinonimo di accumulo di grasso e di conseguenza tutto ci\u00f2 che \u00e8 in eccesso non \u00e8 assolutamente positivo, ma da eliminare. L’obesit\u00e0 infantile \u00e8 un argomento pi\u00f9 che importante da affrontare, poich\u00e9 un bambino o un adolescente obeso sar\u00e0 un adulto malato. L’obesit\u00e0 infantile pu\u00f2 essere di per s\u00e9 sufficiente a causare sindrome metabolica, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, complicazioni retiniche e renali, steatosi epatica, apnea ostruttiva del sonno, infertilit\u00e0, sindrome dell’ovaio policistico, asma, complicazioni ortopediche, malattie psichiatriche, cancro e tanto altro.
Gli alimenti che vanno eliminati dalla dieta di un bambino o adolescente sono: hamburger, patatine fritte dei fast food (si possono consumare in casa con cautela), merendine e dolci confezionati, patatine in busta, caramelle e gommose, bevande gassate, alimenti prefritti e confezionati, infine i w\u00fcrstel\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-11852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11852\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}