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La campagna olivicola turese 2012\/2013 si configura poco rassicurante in termini quantitativi ma ottimale in termini qualitativi. A garantirlo, le elevate temperature e l\u2019assenza di precipitazioni durante il periodo estivo, che hanno mantenuto estremamente basso il livello di infestazione da parte della famigerata mosca dell\u2019olivo (Bactrocera oleae), che costituisce a tutt\u2019oggi il principale problema fitosanitario della coltura. <\/span> <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10456,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-10457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10457\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
A confermarlo sono i dati pubblicati, in questi giorni da Assoproli Bari, nell\u2019ambito del programma di assistenza tecnica rivolta agli olivicoltori delle province di Bari- Barletta – Andria e Trani. Le rese medie in olio al frantoio – sulla base delle prime indicazioni – appaiono buone. L\u2019olio novello estratto si presenta mediamente di buona qualit\u00e0, armonico e con note di fruttato erbaceo che ne esaltano le propriet\u00e0 organolettiche. <\/span>
Ricordiamo, infatti, che oltre alla bassa acidit\u00e0, il primo segno distintivo di un buon olio extra vergine d\u2019oliva \u00e8 il fruttato, cio\u00e8 il profumo che ricorda il frutto, lo stesso profumo che si ottiene schiacciando un\u2019oliva tra le dita. Nonostante quest\u2019annata di scarica – minori quantit\u00e0 di prodotto compensate da un\u2019ottima qualit\u00e0 – la produzione olivicola locale risulta pressoch\u00e9 dimezzata a causa del basso prezzo di vendita della merce (circa 40 \u20ac al quintale) le cui cause risiedono soprattutto nelle manovre speculative sui prezzi attraverso il dumping delle importazioni di olio d\u2019oliva di bassa qualit\u00e0 che danneggiano il nostro olio extravergine. <\/span>
Il comparto olistico pugliese appare cos\u00ec, sempre pi\u00f9 in difficolt\u00e0, tanto che nell\u2019ultimo decennio le importazioni complessive (circa 87.000 tonnellate) sono cresciute pi\u00f9 delle esportazioni (38.000 tonnellate) andando a premiare soprattutto le produzioni provenienti dal mercato spagnolo, greco e tunisino. <\/span>
In quest\u2019ottica diviene ancora pi\u00f9 determinante tutelare il settore da eventuali attacchi esterni, da frodi e speculazioni che minano il reddito delle imprese olivicole sempre pi\u00f9 costrette ad abbandonare tale coltivazione per riversarsi in colture pi\u00f9 remunerative.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n