![\"vendemmia\"](\"https:\/\/archivioturi.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/vendemmia.jpg\")
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Sicuramente quella del 2012 sar\u00e0 ricordata come una delle estati pi\u00f9 calde e pi\u00f9 secche che noi turesi abbiamo vissuto. Solo un paio di rapidi scrosci che hanno lasciato il posto a lunghe giornate di sole e di afa.<\/p>\n
A farne le spese, assieme a noi, anche gli animali e la vegetazione, che come un po\u2019 tutti possono vedere, \u00e8 ormai arsa e secca, senza un briciolo di linfa vitale. Siamo a settembre e sulla nostra testa continuano ad abbattersi alte temperature che non accennano a diminuire nonostante l\u2019impossibilit\u00e0, per molti, di potersi rinfrescare al mare o in qualche paesaggio montuoso.<\/p>\n
Ma se in tanti sono tornati nei propri uffici o sui banchi di scuola, molti altri turesi stanno facendo i conti con quell\u2019agricoltura che per numerose famiglie porta il pane in casa e che in questo periodo ha il nome di mandorle e uva. Anche per i frutti della natura l\u2019annata non si prospetta delle migliori. Per il mandorlo, infatti, tra i fastidiosi insetti comunemente detti \u2018pidocchi\u2019 e i prezzi che stanno diminuendo, la raccolta 2012 non sembra iniziare nel migliore dei modi.<\/p>\n
Settembre per\u00f2 \u00e8 anche il mese che annuncia l\u2019autunno e con questo la vendemmia. Ma che annata si prospetta per il 2012? La Cia \u2013 Confederazione italiana agricoltori denuncia la scarsa quantit\u00e0 di prodotto a causa dell\u2019andamento climatico che ha messo a dura prova i vigneti preservando per\u00f2 la qualit\u00e0 del prodotto che per il 2012 si anticipa ottimo \u201ccon la prospettiva di molte punte di eccellenza\u201d \u2013 come ha aggiunto in una nota l\u2019assessore alle risorse agroalimentari, Dario Stefano.<\/p>\n
La Coldiretti comunque punta il dito sul calo produttivo del circa 10 per cento rispetto alla media degli ultimi cinque anni. “La raccolta delle uve nel 2012 avviene con circa un mese di anticipo rispetto a 30 anni fa, per effetto dei cambiamenti climatici”. “Il surriscaldamento sulle uve \u2013 aggiunge inoltre – associato alla tendenza al consumo di vini meno alcolici, stanno spingendo i produttori alla ricerca di soluzioni agronomiche ed enologiche che comportano maggiori oneri in termini economici, dall’anticipo di vendemmia all’irrigazione, dalle potature verdi alla vendemmia notturna che – prosegue la Coldiretti – \u00e8 diventa stata sempre pi\u00f9 frequente nei vigneti soprattutto siciliani”.<\/p>\n
A partire dal taglio anticipato delle uve, a causa del caldo e della siccit\u00e0, i vini pugliesi tra i quali quelli delle campagne turesi, brilleranno comunque in modo particolare per la qualit\u00e0, appunto, grazie anche alla ridotta presenza di malattie. La vendemmia nelle nostre campagne \u00e8 gi\u00e0 iniziata da qualche settimana, con il taglio delle uve Chardonnay e Sauvignon, dopo le quali verr\u00e0 il turno del Primitivo di Manduria o di Gioia del Colle e quindi dei Bianchi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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